1 鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶及其製品是膳食鈣的最好來源;大豆及其製品也是鈣的良好來源;綠葉蔬菜和菜花也含較多的鈣;動物性食物中,貝類鈣的含量最高,其次魚類、蛋類,畜禽肉類含鈣量最低。
2 鐵
鐵是所有活體組織的組成成分,是人體重要的必需微量元素。鐵參與體內氧的運送和組織呼吸過程、維持正常的造血功能,並參與維持正常的免疫功能、可催化β-胡蘿蔔素轉化為維生素A等。
缺乏是全球最常見的營養素缺乏症。據聯合國兒童基金會統計,全球大約有37億人缺鐵,發展中國家40%~50%的5歲以下兒童和50%以上的孕婦患缺鐵病。
3 鋅
鋅分佈在人體所有組織、器官、體液及分泌物中,具有催化功能、結構功能和調節功能。鋅對生長髮育、智力發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能均具有重要的作用。貝殼類海產品(如牡蠣、蟶子,扇貝)、紅色肉類、動物內臟等都是鋅的極好來源。
寶寶補充微量元素的正確方法
通常建議營養來源於食物,必要時合理選擇補充劑。
1 健康的寶寶
健康的寶寶存在微量元素不足的寶寶,可以透過食補,鼓勵多進食富含微量元素的食物,如每天喝奶,每週吃2次動物的肝或血,每天攝取足量的動物性食品(包括肉類、海產品等),基本可以滿足寶寶對鈣、鐵、鋅的需求。
2 患病或微量元素缺乏的寶寶
疾病原因導致微量元素的缺乏,首先應積極治療原發病,在進行飲食治療的同時,可以適當補充鈣、鐵、鋅等礦物質製劑,如以食物為原料的鐵鋅鈣固體飲料,補充微量元素的同時,給寶寶以健康保障!