鲜食
红毛丹是一种多汁的热带水果,可以直接食用。其吃法和荔枝一样,只需要将皮剥开食用白色的果肉即可。但值得注意的是,由于红毛丹的外壳比较硬,所以在剥的时候要两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开,以防划伤手指。
制作水果沙拉
红毛丹味道甘甜鲜美,且果肉含葡萄糖、蔗糖,以及丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。所以可以将其制作成水果沙拉,同时也可以搭配冰淇淋一起食用。
泡茶
红毛丹除了果肉可以食用以外,它的壳也是可以泡茶的。将红毛丹的外壳洗干净加水煎煮之后就可以食用了。服用此茶,可以改善口团炎与腹泻。
制作蜜饯和罐头
如果想将红毛丹保存的久一些,可以将其制作成蜜饯以经济罐头。这样保存时间不仅可以延长,还可以品尝红毛丹不同的滋味。
食用红毛丹的注意事项
1.由于红毛丹的外壳容易藏污纳垢,所以在食用红毛丹之前一定要用盐水清洗干净。
2.由于红毛丹同荔枝一样,性温热,食用过多容易上火,因此一定要适量。
3.红毛丹的保存时间也很短,因此买回来之后尽量赶紧吃完。余下的红毛丹需要用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。