四象海青
田螺的营养价值
田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。
田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效。
孕妇慎吃田螺
虽然田螺中营养物质丰富，但是田螺属于大寒之物，建议准妈妈慎吃、少吃。更何况田螺中容易有寄生虫，孕妇如果不慎食用了含寄生虫的田螺，对宝宝的危害不言而喻，所以建议孕妇谨慎食用田螺。
孕妇为什么不能吃田螺
田螺中容易有寄生虫，即使被高温煮熟之后也可能会有残留，寄生虫有可能会通过母体感染到胎儿，严重可致胎儿畸形。因而准妈妈要慎吃田螺，尤其是烧烤之类不能将螺肉彻底煮熟的，轻易别吃。
孕妇吃田螺注意什么
如果有些孕妇嘴馋，非要食用田螺，就必须注意以下几点：胃寒体虚的孕妇要食用田螺，田螺属于寒性食物，畏寒体虚的孕妇食用，容易导致腹泻、腹痛，甚至流产；田螺里夹带无数的寄生虫，一定要充分煮熟后孕妇才可食用。
