邻家巧香
手足口病饮食原则
手足口病患儿因发热、口腔疱疹，胃口较差，不愿进食。宜给宝宝吃清淡、温性、可口、易消化、柔软的流质或半流质，食温以偏温略凉为宜，如牛奶、粥、豆浆、烂面条等。禁食冰冷或辛辣有刺激的食物，不要给予咸食，不要吃酸味浓的水果，以减少对口腔溃疡面的刺激。多喝温开水。鱼、虾等腥发类的食物最好也不要给孩子吃，避免加重病情。
1、宜进食清热解毒食物
手足口病可以多吃些清热解毒的食物，如绿豆、赤小豆、绿豆芽、百合、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、荸荠、马蹄、茭白、芦笋、冬笋、鲜藕、红白萝卜、小白菜、荠菜、芹菜、雪梨、猕猴桃、葡萄等。
2、宜吃含蛋白质丰富的食物
当机体遭受病毒侵袭的时候，人体产生的抗体实际上就是蛋白质，蛋白质能够中和某些感染因子，杀灭病原菌并将其排出体外。所以，手足口病患儿应多摄入优质蛋白，能促进身体康复。如鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆制品等食物。
3、多喝温热的汤羹粥汁
急性期患儿口腔粘膜布满疱疹和溃疡，疼痛，吃饭困难，应给孩子吃些清淡、质软、性质温和的汤羹粥汁。如蛋花汤、胡萝卜汤、豆浆、绿豆粥、百合粥、萝卜粥、西瓜汁、梨汁、猕猴桃汁、萝卜汁、荸荠汁等等。
4、不宜吃过冷过热食物
手足口患儿，口腔内的疱疹破溃后出现溃疡，进食痛苦，饮食温度不宜过高，食用过热或过冷的食物，如热汤、火锅、热饮、冷饮、冰激凌、冰镇水果等，都会刺激破溃处引起疼痛，不利于病变愈合。
5、不宜吃辛辣食物
手足口病患儿由于口腔内长出疱疹，容易破溃，所以不宜吃辛辣的食物，以免刺激黏膜加重病情。如辣椒、大蒜、生姜、花椒、大葱、油炸、烧烤、火锅，都应该暂时避食。
6、不宜吃过咸的食物
患儿因发热、口腔疱疹，胃口较差，不愿进食。宜给孩子吃清淡、温性、可口、易消化、柔软的流质或半流质，禁吃咸食，如腌制食品、咸鱼、咸菜、口味重的食品等，以免刺激溃疡面，加重疼痛和病情。
7、不宜吃发物
手足口病患者的饮食宜清淡无刺激性，忌食海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鸭、鹅、芒果、香菇、竹笋等发物，以免加重局部皮疹，使病程延长。
8、不宜吃粗糙食物
有的家长认为孩子生病了就该补充营养，在患儿手足口病发病初期给孩子粗糙难以消化的食物，如红薯、洋葱、糯米、竹笋等，这些食物不仅会加剧孩子口腔的疼痛，还可能刺激孩子胃肠道，影响营养的吸收。
根据以上手足口病的饮食原则，家长可酌情准备饭食，下面为大家推荐6道能治疗缓解手足口病症状的食谱，以供参考。
第1道：荷叶粥
材料：鲜荷叶2张，大米50克。
做法：将荷叶切碎，大米煮成稀粥后，放入碎荷叶，再煮半个小时，即可加入少量食盐，调味食用。
功效：荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，有清热解毒、凉血、止血的作用，对于手足口病的口腔溃疡、发烧、疱疹有缓解作用。
第2道：竹叶扁豆汤
材料：淡竹叶10克，白扁豆20克（鲜白扁豆可用100克)，生甘草5克。
做法：白扁豆洗净、浸泡1—2小时，淡竹叶与生甘草用纱布包好或直接装入炖包。以上3种药物一起入砂锅，用添水400毫升，煎至水减半取药汁的方法，煎取药汤2次。将两次取得的药汁合一起，白扁豆也保留食用。每天1剂，分2~ 3次温服。
功效：中药淡竹叶性寒，可以作用于人体的心、肺、胃和膀胱四经，以清凉利尿、解热散风及清心火、除烦热、消肿痛为主要功效，对于手足口病引起的发热、口渴心烦、咽喉肿痛、咳嗽、皮疹等症状有缓解作用；白扁豆具有健脾化湿、和中开胃的作用，可以有效改善小儿手足口病引起的食欲不振、流口水等症状；生甘草，能清热利咽、祛痰止咳、解毒和药，可以提升淡竹叶和白扁豆的功效,改善小儿手足口病的发热、咽喉肿痛、咳嗽等症状。
第3道：萝卜汁绿豆汤
材料：绿豆50克，萝卜1个，白糖适量。
做法：萝卜捣烂取汁，绿豆放锅内加水煮成绿豆粥后，倒入萝卜汁，调入白糖服用。
功效：绿豆味甘，性凉，有清热解毒，消暑，利水的功效，可治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒，对于手足口病的口腔溃疡、发烧症状缓解治疗作用；萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等，对于手足口病引起的热症、呕吐有缓解治疗作用。
第4道：红萝卜薏仁汤
材料：红萝卜1条，白茅根15克，竹蔗1节，生薏仁15克。
做法：萝卜去皮洗净切块，和薏米、白茅根、竹蔗一同放入锅中，大火煮开，小火20分钟左右，直至变软糯即可食用，每天饮用1次，煎水代茶。
功效：红萝卜健脾和胃、清热解毒、透疹、降气止咳；白茅根凉血止血，清热利尿；竹蔗清热泻火、解烦；薏仁健脾利湿。此方剂具有补肺健脾、清热化湿的功效，适用于小儿手足口病。
第5道：金银花青叶饮
材料：金银花6克，大青叶6克，绵茵陈15克，生苡仁10克，生甘草3克。
做法：将上述材料一同放入砂锅中，加入适量水，10分钟水开后转小火慢煎煮30分钟皆可服用，一日分2次服用，2—6岁儿童连服5—7天为一疗程。、
功效：金银花味甘，性寒，入肺、胃经，具有清热解毒，凉散风热的功效，用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热血毒痢、风热感冒、温病发热；大青叶味苦，性寒，入心、胃、肝经，有清热解毒，凉血功效；苡仁味甘、淡，性凉；归脾、胃、肺经，有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓的功能，将上述材料搭配煎煮，可缓解手足口病的口腔溃疡、疱疹、发热等症状。
第6道：手足口病凉茶
材料：生石膏5—10克，金银花5—10克，野菊花5—10克，黄芩5—10克，知母5—10克，紫草5—10克，茅根5—10克，青蒿5—10克，藿香5—10克，甘草5—10克。
做法：将上述材料用清水2碗半煎至大半碗，1日内分3—4次服用。
功效：金银花、野菊花清热解毒、凉散风热；生石膏配知母清肌热、泻实火而滋润胃燥，去胃火除肺燥解烦渴；紫草清热凉血，化斑解毒，活血透疹；茅根善清热而不伤肾阴；青蒿清热，截疟；藿香芳香化浊，开胃止呕。
若伴有高热、抖动、易惊加羚羊角粉5—10克冲服；便秘加生大黄5—10克；咽喉痛加玄参、板蓝根各5—10克；咳嗽加北杏、炙杷叶各5—10克。
注意：此为病症初起适用之凉茶，高热不退之重症者宜速寻医就诊。
备注：以上药膳方均应在专业的中药医师指导下服用，不可自行随意乱服。
