水月锦华
西洋参的保健价值
西洋参性凉，味甘微苦，具有滋阴补气，宁神益智，清热生津的功效，作为补气保健的首选药材，可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，西洋参中的皂苷也可有效增强中枢神经，达到增强记忆力，消除疲劳的功效，失眠，烦躁，记忆力衰退以及老年痴呆者皆可以服用西洋参。
吃西洋参时不能喝茶
在服用西洋参的时候不要喝茶，西洋参是益气补虚的滋补之物，茶叶中含有大量的鞣酸，两者同时服用，会导致茶中的鞣酸和西洋参起反应，生成一些不能被人体所吸收的物质，药效会大打折扣，所以吃西洋参时不要喝茶。
吃完西洋参后多久可以喝茶
吃完西洋参后不能立即喝茶，茶会解西洋参的药性，应该在服用西洋参的两至三日之后才可以喝茶，一般西洋参可以在下午三点以后食用，每次3-6克即可，不可过多食用。
吃西洋参时不能吃什么
1、萝卜：西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒
2、除了茶叶外，咖啡等鞣酸成分含量大的食物，也不宜多吃，如柿子，葡萄，山楂等。
吃西洋参的注意事项
1、西洋参不能盲目给各种病人吃，慢性乙肝患者和恶性肿瘤病患者食用西洋参不仅不利于疾病的恢复，还有可能会会加重病情。实践证明，当患者在手术后后或化疗后出现的明显肺胃阴虚症状时才可对症下药。
2、不可以把西洋参当作食品，西洋参具有一定抗疲劳，抗缺氧以及提神醒脑的作用，很多人会随身携带西洋参及其制剂来抗疲劳，西洋参只是一种养阴补气的中药，不是万能药，疲劳还需从各个方面克服，不能过度依赖西洋参。
