鸡蛋不宜吃得过多
婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。围为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但浪费,也容易引起消化不良。刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候,不易过多,最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了,然后慢慢地让孩子的食量增加。
半岁前不宜吃蛋清
半岁前的婴幼儿小宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚术完善,肠壁的通道性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、等麻疹等病。
鸡蛋要彻底煮熟
不宜吃未煮熟的鸡蛋。因为即使未打破的鸡蛋也很容易受到细菌的污染。因而煎蛋每次要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易导致细菌性中毒。
发烧时不要吃鸡蛋
发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食用后能产生“额外”热量,使机体内热量增加.不利于病儿康复。
鸡蛋宜煮不宜煎
有许多家长愿意给孩子们做一些煎炸的鸡蛋来让孩子们吃,但是这样并不利于宝宝对营养物质的吸收,反而会破坏鸡蛋中的营养物质,而且婴幼儿食用后,还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使鸡蛋的消化受到影响,导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。