婴儿一岁前饮食禁忌
1、蜂蜜含肉毒杆
虽然喝蜂蜜水有好处,但是蜂蜜的制造过程中不会经过高温杀菌,以免破坏成份,因此可能含有肉毒杆菌孢子,可能导致一岁以下婴儿肉毒杆菌中毒。
提醒:蜂蜜水与蜂蜜,建议一岁以下婴儿不要饮用,满周岁后较食用较洽当。
2、花生酱引过敏
花生本身含有花生油酸,是一种人体所需的必需脂肪酸,人体细胞会利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人体内有名的天然发炎性物质,易引起过敏而有发炎反应。
提醒:如家族有食物过敏的遗传,一岁前最好避免喂食花生制品。
3、蛋白引起过敏
蛋含有丰富的优质蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,只是宝宝一岁前的消化能力还无法负担这丰富的营养成份,加上蛋白中的成份容易引起过敏反应。
提醒:婴幼儿的肠胃道发育还不成熟,开始吃辅食的婴儿必须先吃蛋黄。
4、海鲜较易腐败
保存不佳易腐败而引起过敏反应。肠胃道功能发育尚不完善的宝宝本来就较为敏感,对吃到不洁的食物,身体出现的反应往往更甚大人。因此,建议在一岁前,少吃为宜。
提醒:有些食物保存方式、成份及质地问题,易引起肠胃道问题,给幼儿饮食要小心。
5、避免食用水果
草莓、奇异果等浆果类,果实内的籽因不易被分解,也不适合让宝宝吃。当4~6个月大的宝宝开始食用辅食时,以少量食用、一次只试一种、每种食物至少相隔一星期的喂食原则。
提醒:饮食从液体开始,再逐步进阶到泥状、糊状,避免过大造成不易吞咽。
幼儿周岁前饮食注意
1、豆制品易胀气
豆类中含有的蛋白已属于高过敏原,加上含大量寡糖不易被消化,而容易造成胀气。对腹壁肌肉较薄的婴儿而言,本就容易出现腹胀情形,若再吃豆类制品,更雪上加霜。
提醒:因此,像豆浆、豆腐干、豆腐、红豆和绿豆等豆类制品,暂时先保持距离。
2、柑橘刺激胃酸
富含维生素C及果酸,易刺激婴儿胃而造成胃液逆流营养师指出,即使让宝宝喝柑橘类以外的果汁,也要把握以1∶1的比例兑水原则,且慢慢地增加摄取量,使肠胃道慢慢适应。
提醒:通常宝宝满4~6个月大后,会开始让宝宝喝点稀释果汁,但避免食用柑橘类。
3、鲜奶不易吸收
鲜奶富含营养,但一岁前不适用,主要是鲜奶中的酪蛋白质分子结构大,不易分解,一岁以下宝宝难吸收,而且有些宝宝肠道若没有足够的乳糖酵素分解乳糖,会造成肠道刺激。
提醒:会影响排便功能,加上某些矿物质则可能加重婴儿的肾脏负担。
4、腌制品增负担
腌制食品所添加的物质,对肠胃功能较弱的宝宝因无法顺利代谢,无疑是沉重负担,同时也会影响宝宝对食物的味觉感官,且腌制食物中含有的亚硝酸盐是高风险的致癌物。
提醒:补品也不能吃,年幼进补,还引起牙龈出血,口渴、便秘、腹胀等症状。