暄文氏
高鞣酸的水果
吃完螃蟹后短时间内不建议鞣酸含量高的水果，常见的有柿子、李子、葡萄、等等，因为螃蟹蛋白质和钙质成分非常丰富，如果和鞣酸含量高的食物一起食用会发生反应生成不溶性沉淀物，这样会影响身体对其食物中营养成分的吸收。另外这些沉淀物会吸附在肠胃粘膜上引起肠胃不适，并且经常将高蛋白食物和高鞣酸食物同时食用的话，还会增加患消化道结石的几率。
寒性水果
吃完螃蟹之后也不建议吃过多寒性的水果、像西瓜、梨子、柚子等，特别是本身脾胃比较虚寒的人，因为螃蟹也属于寒性食物。短时间内过多食用寒性食物会导致体内寒气增加，这样会增加身体负担，很容易对脾胃造成损伤。
酸性强的水果
蛋白质与酸容易变性生成沉淀物，所以在吃螃蟹的时候也不建议吃酸味比较强的水果，例如李子、柠檬等，不然也会影响身体对蛋白质的吸收。
维生素C含量高的水果
吃螃蟹的时候也不建议吃猕猴桃、柠檬等维生素C含量高的水果，因为螃蟹等虾蟹类食物中含有砷元素，但都是以五价砷的形成存在，不会对身体造成影响。但维生素C具有强抗氧化性，如果过多和维生素C食物食用，且量达到一定时，就会生成三价砷，这样对健康会造成很大的危害。
什么人不适合吃螃蟹
蛋白质过敏人群
螃蟹中含有大量的蛋白质，因此既往出现过蛋白质过敏的人要谨慎食用，不然食用不当就容易引发嘴唇红肿瘙痒、肠胃不适等过敏症状。
痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物，过多食用高嘌呤食物会影响体内尿酸的代谢，所以痛风患者要谨慎食用，否则会导致痛风症状加重。
脾胃虚寒人群
螃蟹性寒，所以脾胃虚寒人群也要尽量少吃，不然容易损伤脾胃，即使吃也建议搭配温性食物一起食用。
