墟散从文
气虚体质者宜多吃的食物
气虚通常是指脾、肺虚弱，脾气虚弱会引起神疲乏力、食欲不振、消化不良；肺气虚则易出汗、易感风寒。补气主要补脾气和肺气，适宜气虚者多吃的食物有鸡肉、鱼类、鸡蛋、乳制品、羊肉、小麦、豇豆、颤抖、土豆、胡萝卜、香菇、鲫鱼、鹌鹑、鸽子肉；而常用的补气中药有人参、黄芪、白术、山药、甘草、芡实等。
以下为大家推荐适宜气虚体质的人的食疗配方：
参芪鸡汤
原料：人参10克，黄芪30克，嫩母鸡1只，生姜3片。
做法：将母鸡切块、洗净，放沙锅中，加入洗净的人参、黄芪、生姜，慢火炖小时左右，加调味品。
功效：补元气，适宜老年体弱，劳倦内伤，食欲不振，脾虚久痢等一切气虚之症。黄芪含有甙类、多糖，具有增强机体免疫力的功能，人参含有人参皂甙，对人体神经活动的兴奋和抑制有调节作用。母鸡肉可温中益气，补精添髓。
白参莲子汤
原料：白参4克，去芯莲子肉20克，冰糖30克。
做法：将白参、莲子放在碗内，用干净水适量泡发，再加入冰糖，将碗放在锅内，隔水蒸半小时左右。
功效：益气养心、健脾补肾。白参具有补气作用，莲子具有养心益肾作用，二者合用补气健体。
黄芪童子鸡
取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。
山药羊肉汤
原料：羊肉500克，山药150克，生姜5片，葱白2段．适量调味品。
做法：将羊肉洗净，切块入沸水中焯去血水，山药洗净，一同放入砂锅中，
功效：补中益气。羊肉的蛋白质含量为17.3％，脂肪含量为13.6％，山药含有薯蓣皂甙、胆碱等、可补脾肺、助消化，与羊肉合用，能增强补虚之力，适用于脾胃功能不足所致的食少便溏、小儿营养不良等症。
山药粥
将山药30克和粳米180克—起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用，具有补中益气、益肺固精的作用。
