怀心菱华
秋葵炒虾仁
材料：秋葵、虾仁、姜片、食油、食盐。
做法：
1、将秋葵洗净去蒂，切成小段备用。
2、锅置于火上，放入清水，煮沸后将洗净的虾仁放入焯烫至六七分熟捞出，沥水备用。
3、另起锅，加入清水，凉水下秋葵焯烫，水开后捞出，沥干水分备用。
4、锅洗净，放入适量食油，加入姜片煸香。
5、然后放入秋葵和虾仁翻炒至熟。
6、最后加入食盐调味出锅即可。
秋葵虾皮蒸蛋
材料：秋葵、鸡蛋、虾皮。
做法：
1、将秋葵洗净，去头尾，放入锅中焯烫1分钟左右捞出。
2、将秋葵切成小片，磕入两个鸡蛋，加入虾皮搅匀。
3、然后放入蒸锅中，开中火隔水蒸15分钟左右即可。
秋葵汤
材料：秋葵、鸡蛋、虾米、食油、香油、食盐各适量。
做法：
1、将秋葵洗净；鸡蛋磕入碗中打散备用。
2、锅中加水烧开，滴入几滴食用油。
3、将秋葵放入焯烫1分钟左右，捞出，沥干水分切成小段备用。
4、净锅，放入适量食油，放入虾米炒一下。
5、加入适量的清水煮沸，然后下入秋葵。
6、再加入鸡蛋液搅匀。
7、待鸡蛋液凝固后，加入适量食盐调味，滴入几滴香油盛出即可。
秋葵虾仁粥
材料：小米、秋葵、虾仁、胡萝卜、生姜丝。
做法：
1、小米洗净后倒入锅中，加入适量清水，开大火煮沸。
2、将虾仁洗净，剁成虾泥，加入生姜丝腌制10分钟左右。
3、胡萝卜切成小粒，秋葵切成薄片备用。
4、小米粥煮15分钟后放入胡萝卜粒煮2分钟左右。
5、然后下入秋葵和虾泥，继续煮2分钟左右即可关火。
宝宝吃秋葵要注意什么
1、不要过量。秋葵虽好，但是给宝宝喂食的时候也要注意不宜过量，因为秋葵性质寒凉，富含果胶，具有一定的润肠通便作用，若是宝宝食用过多，可能会导致腹泻，建议每天吃1-2根秋葵即可。
2、煮烂一点。秋葵中含有较多的纤维素成分，给宝宝煮的时候要适当煮烂一些，比较方便咀嚼和消化。
3、防止过敏。秋葵中含有粘液蛋白，表面还有细小的绒毛，第一次给宝宝喂食的时候要注意防止过敏，建议可以少量喂食，再观察宝宝的反应，若无不适，再适当增加食用量，这样可以避免引起严重过敏反应。
