良好的吃饭习惯

误解：吃饭别站着

中国人的用餐习惯是一大家子人围着桌子吃饭，一坐怎么也得一两个小时。一餐吃下来刚一起身，就发现自己的肚子圆鼓鼓的。但中国人好客呀，如果你站着吃，别人还得热情地招呼你快坐下。本神探就经常因为这样而吃得有些过饱。但是，以目前的科学调查发现，坐着吃饭未必最健康。

正解：站着吃最健康医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，坐位次之。但由于坐着比较舒适，大多数人都会选择坐着吃饭。对于胃动力不足的人或胃食管反流病人来说，站立位才是最科学的用餐姿势。因为站立位吃饭，不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。日本街头的一些食肆，只有长桌没有凳子，客人都是站在高高的桌子旁进餐的。其实这并不只是因为店面的限制，站着进食更容易有饱腹感，相对来说就不会吃过头。对于想保持身材的人们来说，不失为一种很好的控制食量的方法。

误解：饭后午睡

中午饱餐过后，由于上午的工作或学习，大家都需要小憩一下。吃饱后美美地睡上一个午觉，储好精力应付下午的工作。但好多人都有过这样的感觉：起来以后反倒觉得头昏脑涨的，想打起精神工作却觉得周身疲惫。

这是由于进餐后，血液涌向胃肠道，帮助消化食物，致使流向大脑与四肢的血液相对更少了，乳酸等代谢产物无法及时排出，因而会出现越睡越累的症状。

其实，午休的时候抽个6分钟，就能让你精力恢复过来。仅仅“6分钟的小盹”就能在较大程度上提高记忆力。这是迄今为止发现的，用时最短却仍能对记忆功能有帮助的睡眠。在人们进入睡眠状态的那一刻，大脑中就发生了一些能增强我们记忆力的活动。这种“短暂睡眠”，对于那些每天需处理大量信息，长期从事脑力工作的人来说至关重要，能够很好地帮助他们恢复体力和干劲，增强工作效率。

误解：食不言

我国传统习惯中有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响食物的消化吸收。所以，父母从小就教育我们在饭桌上少说话多吃饭，进而我们只能把注意力转移到电视节目上了。

正解：说话可增进食欲吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边聊，不仅可以使一起进餐者互相交流感情，解除烦恼，还能帮助肠胃正常消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。当然，嘴里还嚼着东西的时候还是别开口的好，因为既不雅观，也有可能出现意外。所以，长时间一个人进餐对消化反倒没有好处哦，尽量跟亲朋好友一起享用美餐吧。

误解：饭后散步

我们经常看到，晚餐过后，社区里的大爷大妈喜欢在晚饭后出门伸伸腿脚，小两口也喜欢手挽手在街边公园里漫步，单身贵族则是牵着自己的爱犬散步。这一景象看起来倒是很惬意，可以打发闲时，联络感情。但这再寻常不过的场景，却引发了另一个思考……

我们知道，在进餐后，血液主要供给消化系统，而此时如果动用了其他功能，消化系统就得不到足够的血液来运作。这就好比在用电高峰期得不到足够的电力，胃的工作效率会下降。散步确实是老少皆宜的运动，但餐后食物集中在胃里，这里需要大量的消化液消化食物，更多的血液供应来维持消化功能的运转。如果餐后即行散步，血液则须运送到全身其他部位，胃肠的血液供应相对减少，食物就得不到充分的消化。对于一般的健康人来说，也许觉得饭后散步没多大不适，但对于有些特殊人群，则是时候颠覆传统了。