骨折愈合大致分为三期

血肿炎症机化期

骨折后会造成骨髓腔等组织出现破裂和出血，在骨折后容易形成血肿的症状，血肿于伤后6~8小时开始凝结成含有网状纤维素的血凝块。在这段血肿的时间里还可能出血一些炎症反应，所以被称之为血肿炎症机化期。

原始骨痂形成期

骨折后骨内膜和骨外膜组织增生新城新骨，新骨不断增加并使两端不断愈合，被称之为内骨痂和外骨痂。

骨折处及髓腔内纤维接连转化为软骨组织，称之为软骨内化骨，病在骨折处形成环状骨痂和髓内骨痂。两种骨痂愈合后即为原始骨痂期。

骨痂改造朔塑形期

在原始骨痂中的新生骨小梁逐渐增加，排列逐渐规则致密，骨折端的坏死骨不断的被清楚或被新生股替代发复活。一般来说骨折部位形成骨连接需要8-12周。随着肢体活动和负重，应力轴线上的骨痂不断加强，应力轴线以外的骨痂不断被清除。

血肿炎症机化期饮食

当患者处于血肿炎症机化期时，饮食的配合原则以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

原始骨痂形成期

当骨折进入原始骨痂形成期时，饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。

骨痂改造朔塑形期饮食

当骨折患者进入骨痂改造朔塑形期时，饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖甲鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。