长逸酱
血虚的症状表现
血虚者多表现为面色苍白或者萎黄，唇色及指甲淡白，时有头晕眼花，心慌、健忘、失眠，手足发麻，舌质淡，脉细无力等症状表现。
桂圆红枣粥
做法：将桂圆去皮，去核取肉约30克，同大枣、粳米一并煮成粥。
功效：有补血健脾、养心安神的功效。
注意：但是此粥每次用量不宜过多，多食容易引起脘腹胀满。此外，凡风寒感冒，恶寒发热或舌苔厚腻者不宜服食。
淮山炖鲤鱼
做法：将鲤鱼去鳞后除去内脏洗净，置与盅内待用，然后加入淮山药、枸杞子、大枣、桂圆肉，加入适量沸水及黄酒一杯，加盖隔水蒸炖约3-4小时即可。
功效：有补益气血的功用。
注意：有高血压或者脓肿皮肤病者不宜服用。
当归炖鸡
做法：将母鸡去毛和内脏，洗净后，将当归、党参放入鸡腹中，置入砂锅中，加葱、生姜、料酒、盐、清水适量，放于武火上烧沸，即改用文火煨炖至肌肉熟烂即成。
功效：可以补益气血，强壮身体。
注意：在外感发热或者邪毒未效时不宜食用。
参归炖羊肉
做法：将羊肉洗净后放入锅中，当归、党参装入纱布袋内，扎好口，放入锅中，同时将葱、生姜、食盐、料酒一并放入锅中，加水适量。先用武火烧沸，然后用文火煨炖至肉烂即可。
功效：有补气养血，强壮身体的功用。
注意：阴虚火旺者谨慎食用。
小贴士
血虚者在进行食补的时候，一定要注意，由于补血食物大多性质偏于粘腻，凡平素体质肥胖多痰、胸闷腹胀，或是脾胃虚弱、食少便溏的人群应当少吃。
