韦陀凝珍
气虚和血虚有什么区别
血 虚
血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。
进补，宜采用补血、养血、生血之法。补血的药物，可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
血虚忌食：荸荠、大蒜。
血虚少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
推荐食谱：当归熟地乌骨鸡、怀山牛腩煲、怀菊带鱼、玫瑰怀菊露。
气 虚
气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛，子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等。
身体各种功能减退，不一定是生病。气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
气虚忌食：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。
气虚少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
推荐食谱：怀山百合莲子汤、参药煨乳鸽、五香牛肉、花生米大枣烧猪蹄。
气血两虚
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者身上。
其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现。进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
推荐食谱：鲫鱼豆腐汤、气血双补汤、药膳鸡。
另外，可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。
用人参进补，有一定的讲究。在家里，用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。
食疗推荐
1、酸枣仁赤豆桂圆汤
赤小豆80克、桂圆10颗、花生30克、核桃10颗、酸枣10颗、冰糖、红糖适量。
1、赤小豆洗净，浸泡2小时；桂圆、酸枣、核桃、花生洗净备用。
2、锅中加适量清水，放入赤小豆、酸枣、花生，大火烧开。
3、放入桂圆、核桃，再次煮开，加冰糖、红糖，小火煮1小时。
4、出锅即可享用。
2、当归鲫鱼汤
鲫鱼（1条）、当归（1支）、枸杞（2汤匙）、黄耆（10片）、姜（5片）
1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。
2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。
3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。
4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
3、枸杞红枣乌鸡汤
乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
