高芬大叔
红豆薏米用的是红豆还是赤小豆
红豆薏米既可以用红豆又可以用赤小豆。
红豆薏米是一种常见的食物，将富含淀粉和蛋白质的食物打磨成粉，然后用开水冲泡的方式食用，红豆和赤小豆都富含淀粉和蛋白质，因此红豆薏米既可以用红豆又可以用赤小豆，只是其功效与作用不相同。
红豆薏米用红豆有什么功效
补血养心
红豆含有丰富的铁离子，食用可以补充铁元素，并且入心经，味甘，具有滋养心脏的作用，因此红豆薏米中加红豆有补血养心的作用。
通乳
红豆中含有的蛋白质含量较高，而乳汁的主要成分是蛋白质，因此食用红豆做的红豆薏米具有通乳的作用。
补充能量
红豆中含有丰富的碳水化合物，消化吸收之后可以转化为能量，因此食用具有补充能量的作用。
增强抵抗力
红豆中含有大量的蛋白质，食用可以补充足够的氨基酸，为抗体的生成提供原料，因此可以加强体液免疫。
降血压
红豆中含有的大量的钾离子，食用可以改善机体渗透，具有促进钠离子排出的作用，可以降血压。
红豆薏米用赤小豆有什么功效
用赤小豆做的红豆薏米除了通乳、补充能量、增强抵抗力、降血压等还有下面的一些作用。
去湿利水
赤小豆中含有一些皂苷的成分，同时大量的金属离子都具有刺激肠道排出水分的作用，因此具有很好的去湿利水的作用。
通便
赤小豆中的皂苷作用于大肠，会刺激大肠蠕动，同时含有的果胶等可以滋润肠道，纤维素等可以促进粪便成型和排出，因此具有很好的促进排便的作用。
红豆薏米搭配什么一起食用效果好
红豆薏米可以搭配很多食物一起食用，比如桂圆，有安神镇静的作用；生姜，有祛寒暖身的作用；红枣：有补血养颜的作用；莲子、芡实等，都具有去水利尿的作用，因此日常生活中可以根据不同的需求选择不同的搭配方式。
小贴士
红豆薏米有去水利湿的作用，想要排水利尿的话，就不要和大米一起搭配食用，但是仅仅是做粥喝的话，还是可以加入大米的，味道会更好！
