仲夏如寒
玉米粒和什么熬粥好喝
玉米粒口感香甜，营养价值高，是一种老少皆宜的谷物，其味甘，性平，具有健脾胃、降血脂、延缓衰老等多种功效，它并没有严格的食物或药物方面的禁忌，可以与多种食材一同煮粥食用，常见的有：小米、南瓜、燕麦、红薯、花生、大米、松仁等。
玉米糯米粥
材料：糯米100克，玉米粒50克，白糖适量。
做法：
1、将玉米、糯米洗净，糯米泡发备用。
2、砂锅中放入清水煮沸，倒入玉米粒和糯米。
3、待其再次煮沸后转小火慢熬半小时左右。
4、关火焖一会，盛出。
5、根据自己的口味加入适量白糖调味即可。
玉米花生粥
材料：大米50克，鲜花生仁20克，玉米粒20克。
做法：
1、将大米、花生仁、玉米粒洗净后放入锅中。
2、加入适量清水，搅匀。
3、开火煮沸，然后转小火再煮40分钟至1小时左右。
4、待食材软烂后即可盛出食用。
5、如果喜欢吃黏一点的粥，可以加入少许水淀粉勾芡。
玉米胡萝卜粥
材料：大米50克，玉米粒50克，胡萝卜半根。
做法：
1、将大米、玉米粒洗净；胡萝卜洗净切丁备用。
2、将大米倒入锅中，加入适量清水熬煮。
3、待其煮沸后，放入洗好的玉米粒和胡萝卜丁搅匀。
4、转小火熬煮半小时左右。
5、关火后不要急着揭盖，焖10-15分钟再盛出食用口感会更加香甜。
玉米南瓜粥
材料：大米50克，大麦米50克，玉米粒100克，南瓜100克、亚麻油少许。
做法：
1、将大米和大麦米洗净，浸泡10-20分钟备用。
2、玉米粒洗净，南瓜洗净去皮，切块备用。
3、锅中放入清水，加入大米和大麦米煮沸。
4、放入玉米粒和南瓜搅匀，继续熬煮，直至南瓜变软，粥变稠。
5、淋入少许亚麻油搅匀即可盛出食用。
干玉米粒怎么快速煮软
提前浸泡。
干玉米粒中水分含量少，质地比较坚硬，如果直接放入锅中煮，很难将它煮软，所以建议在煮之前可以将它放入清水中浸泡半小时左右，使其吸收足量的水分，发生膨胀，然后在高温的作用下，干玉米粒就很容易煮软了。
