惜珊子
冻玉米是直接煮还是解冻
无需解冻，直接煮即可。
一般玉米有生冻和熟冻两种方式，但不管是生冻还是熟冻，在煮制的时候都无需解冻，直接下水煮即可，并且可以不剥掉玉米外面全部的外皮，留下内侧2~3层薄皮放入水中一起煮的话，可以增加玉米的香味，因为这样玉米叶中的香味也会融入到玉米中。
只是生冻的玉米煮制的时间会比熟冻的玉米长一些，这样才能将生冻的玉米里外都加热熟透，而熟透的玉米煮制的时间相对较短一些。
玉米棒怎么煮又嫩又好吃
1、包着外皮煮
有很多人在煮玉米的时候，直接把玉米的外皮给撕掉了，其实这样的做法是不正确的，煮玉米之前，先扒去玉米的外衣，但注意不要扒完，要留下1-2层内衣，这样煮起来的玉米会更佳的清香。
2、加入盐或小苏打煮
在煮玉米的时候还可以加入适量盐或小苏打，食盐可以帮助锁住玉米中的水分和营养物质，这样煮出来的玉米会更加好吃，而小苏打可以给玉米提亮增色，这样煮出来的玉米颜色会更好看。
3、煮好后焖一段时间
还可以在玉米煮熟后继续焖一段时间，这样玉米有时间充分吸收玉米外衣和玉米须的香味，这样煮出来的玉米也会更香。
玉米放在冰箱里冷冻可以放多长时间
3~6个月。
冰箱中的冷冻室温度都会达到零下十几度，所以保存食物的时间还是比较长的，在低温环境下细菌相对会难以存活，但也不排除有部分比较耐寒性的细菌，所以时间长的话食物还是会有变质的情况。
一般玉米在冰箱冷冻室可存放3~6个月的时间，超过这个时间玉米就会有变质的可能性，就算没有变质，其口感和营养价值也会降低不少，建议最好是尽快食用完。
玉米是新鲜存放还是煮熟存放
煮熟后存放好。
因为如果新鲜存放的话，玉米的水分会不断流失，存放的时间长了，新鲜玉米的口感会发干，此时食用的话口感会大打折扣。
而如果将玉米煮熟后再存放，玉米中的水分不会再轻易流失，可以保存相对较长时间，并且玉米的品质不会受到太大的影响，也不容易发生变质的情况。
