拂柳艳春
看颜色
购买凤梨时尽量选择外皮为橙红色的，这说明凤梨的成熟度比较好，吃起来口感也会比较甜。如果凤梨外皮成青绿色的话，就说明凤梨还不是很熟，这种凤梨就不要选择，吃起来口感会很酸涩。
看叶子
挑选凤梨的时候还要观察一下凤梨的叶子，尽量选择绿色叶子的凤梨，这说明凤梨比较新鲜，吃起来口感会比较好。
闻气味
成熟的凤梨会释放一股浓郁的果香味，让人闻着就非常想吃，这种带香味的凤梨往往口感也会更甜，所以要尽量选择这种凤梨来吃。
凤梨不甜怎么办
放熟再吃
如果是因为成熟度不够导致凤梨不甜的话，建议可以将凤梨放熟再吃，可以将凤梨和已经成熟的苹果、香蕉放在一起，或者将凤梨放在较温暖的地方，这样都能加速凤梨的成熟。
晒成果干
但如果是因为凤梨本身口感不是很甜的话，可以将凤梨切成小块然后晒成果干，在晒制的过程中凤梨水分蒸发，其中糖分会慢慢浓缩，口感就会变甜。
榨成果汁
或者还可以将凤梨榨成果汁，榨的时候可以加入适量果糖，这样也能让凤梨的口感更好。
凤梨有点发黑还能吃吗
不建议再吃。
正常新鲜凤梨果肉颜色都是呈金黄色的，不会有发黑的情况，如果凤梨果肉开始发黑，很可能是出现了腐坏、变质的情况，其中已经有细菌滋生。像这种凤梨便不建议再继续食用，因为其口感已经大打折扣，并且还出现了有害物滋生，再继续食用对健康不利，很容易造成肠胃感染，同时还会有中毒的可能。且这种变质的凤梨往往还会伴有质地发软，气味发酸有酒味的情况，购买凤梨时要避开挑这种。
