六合瑜英
小孩肠胃炎的饮食原则
1、急性期吃流质食物：刚发病时，肠蠕动活跃，消化和吸收功能都薄弱；所以，8-12小时内，宜吃流质食物，如大米粥、藕粉、蛋花汤、细挂面等，可适当补充一些菜汤、果汁、淡盐开水等。
2、好转期吃半流质食物：病情逐渐好转后，可以吃些易消化半流质食物，如汤面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等。不宜喝牛奶和糖。
3、恢复期吃清淡食物：病情刚恢复时，肠道对食物依然很敏感，适宜吃清淡、软烂、温热的食物，避免进食肥肉、油炸、生冷、坚硬的食品，一般恢复期后2-3天，即可恢复正常饮食了。
枸杞藕粉汤
配料：枸杞子25克，藕粉50克。
做法：把藕粉加适量水。用文火煮沸后，再加入枸杞子。再次煮沸即可食用。
功效：健脾益胃，养阴补血。适用于小儿肠胃炎。
石榴皮蜂蜜水
配料：石榴皮90克，蜂蜜40克
做法：石榴皮洗净切碎，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煎，共取液2次。合并煎液再以小火煎熬浓缩，至粘稠时，加蜂蜜煮沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，每天2次，以沸水冲化饮用。
功效：具有涩肠止泻、生津止渴的作用，能够缓解急性肠炎所带来的恶心、呕吐、腹泻的症状。
白扁豆粥
配料：白扁豆50克、大米100克。
做法：白扁豆浸泡2小时后，与大米一并熬成粥，调入少许白糖，每次服用1-2次，可长期服用。
功效：补脾胃、和中化湿、解毒等功效，适用于小孩肠胃炎。
马齿苋粥
配料：鲜马齿苋120克，大米60克，蜂蜜30克。
做法：马齿苋洗净切碎后，用纱布包好，与大米一并放入锅中，加水熬成粥，粥熟后，去掉马齿苋袋，调入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。连用3-5天。
功效：马齿苋清热、消炎、止痢、解毒；蜂蜜补中、润燥、止痛。此法主治急性肠胃炎。
生姜木瓜汤
配料：生姜30克，木瓜500克，米醋300毫升。
做法：生姜和木瓜切片，放入锅内加水，倒入米醋，煎沸20分钟即可。每2日1剂，数次分服。
功效：健脾益气，温中和胃。适用于肠胃炎。
小孩肠胃炎不能吃什么食物
忌胀气食物
肠道胀气会加重腹泻，使病情迁徙不愈。因此不宜食用胀气食物，如糯米、红薯、黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆、莲子等。过多牛奶也会使肠胀气，急性肠胃炎者应予以限制。
忌高纤维素食物
高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。
忌高脂肪食物
肥肉、奶油、动物内脏、动物油、油炸等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。即便用植物油烧菜，也应注意少放，尽量清淡为主。
忌过冷食物
过冷的食物会导致胃肠粘膜血管遇冷收缩而缺血，不利于炎症的消退。所以肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冷饮、冰激凌、冰冷水果等。
