佛光海儿
木瓜怎么煲汤最有营养
建议可以和肉类一起搭配来煲汤。
木瓜是番木瓜科番木瓜属植物番木瓜，其中含有丰富的水分、纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，对于人体来说具有健胃消食、滋补催乳、舒筋通络的作用，平时适当地吃一些木瓜的话是有利于人体健康的。
而木瓜不仅可以用来生吃，而且还可以用来煲汤喝，建议可以与猪肉、排骨、鱼等肉类来一起煲汤，这样不仅能够为人体补充更多的营养物质，而且还能减少肉类的油腻感。
木瓜煲汤是用生木瓜还是熟木瓜
建议用生木瓜。
如果要用木瓜来煲汤的话，那么建议可以选择用生木瓜，这种木瓜的质地比较脆，煲汤吃的话不至于过于软烂，但不建议用太生的木瓜，不然吃起来口感就会比较酸，建议可以选择那种7-8成熟的木瓜，也就是按压起来不软，但是拍一下有弹性的木瓜。
而如果木瓜已经完全成熟了的话，那么其果肉的质地就会变得比较软，此时比较适合于用来直接吃，而不是用来煲汤。
木瓜煲汤要去皮吗
建议去皮。
木瓜的果皮质地一般都比较粗糙，其中带有较多的生物碱成分，直接吃的话口感并不是很好，而且木瓜的果皮上还会带有较多的灰尘、泥土、细菌等杂质。
所以在用木瓜煲汤之前一般都是需要先将木瓜去皮的，而且木瓜里面的黑籽也要去掉，这样不仅吃起来口感更好，而且也会更有利于人体的安全和健康。
木瓜煲汤好还是生吃好
各有优点。
如果木瓜已经完全成熟了的话，那么建议生吃比较好，这样可以避免高温对木瓜中所含的营养成分造成破坏。
但是如果木瓜还没有完全成熟的话，那么其中就会含有较多的有机酸成分，直接吃的话口感比较酸，而且还会对人体的牙釉质、肠胃黏膜等造成较大的刺激，所以此时建议可以将其用来煲汤喝，这样口感会更好一些。
