什么样的葛根粉最好 葛根粉怎么吃最好

什么样的葛根粉最好

葛根粉葛根块根经水磨而澄取的淀粉，味甘、性凉，无明显的毒副作用，具有清热解毒、解热除烦、生津止渴等功效，葛根粉的挑选主要有以下几点。

颜色

一般纯正的，质量较好的葛根粉外观洁白，有结晶光泽，葛根粉以白色为佳，淡黄色次之，如果呈现灰色或黑色等，证明其中含有的杂质较多。

口感

质量较好的葛根粉放入口中时，大多无味，或有淡淡回甜，带有人参味；如果是假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸，有土腥味。

冲泡

正宗的葛根粉冲泡后，颜色呈乳白色或淡黄色糊状，用勺子挑起，可呈线状流下；质量差的葛根粉冲泡后颜色发白，难以呈线状流下，这种葛根粉证明里面可能掺加了其他的杂质。

葛根粉怎么吃最好

葛根粉的服食方法有很多，只要是正确服用，都能收获效果，下面介绍两种简单的食用方法。

葛根粉冲泡

1、取葛根粉15克左右放入碗中。

2、加入少量的凉水稀释，搅匀。

3、再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状。

4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。

葛根粉煮粥

1、取葛粉200克，粟米300克。

2、用清水浸粟米一晚，第二天捞出沥干。

3、在粟米中加入葛粉搅拌均匀

4、放入锅中，再加入适量清水煮熟即可。

5、可加入蜂蜜、白糖等调味。

葛根粉吃多少合适

10-30克。

葛根粉是一种淀粉食物，服食过多可能肠胃难以消化，且葛根粉药性偏凉，过多服食可能易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适，所以一般建议葛根粉一次吃10-30克左右比较好。

吃葛根粉的注意事项

1、不宜空腹食用。葛根粉药性偏寒，对肠胃有一定的刺激作用，空腹食用葛根粉可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应。

2、避免进食刺激性食物。如：酒、葱、大蒜、生姜等，食用葛根粉后再食用这类刺激性食物可能会影响葛根粉的效果，不利于葛根粉的吸收。

吃葛根粉的禁忌人群

1、气虚胃寒者慎食

葛根粉性寒凉，胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，引发或加重呕吐、腹泻、腹痛等不适。

2、孕妇少吃

葛根粉属于凉性食物，孕期服用可能会加重体内寒气，影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的发育，所以建议孕妇少吃葛根粉。

3、低血压、低血糖患者少吃

葛根粉中含有的葛根素成分，这种成分可以降低体内血压、血糖水平，低血压、低血糖患者过多服食后可能引发头晕、心悸等不适。