友琴殿下
得手足口病可以吃鸡蛋吗
看宝宝食用鸡蛋是否过敏决定。
1、对鸡蛋过敏：不能吃
2、对鸡蛋不过敏：能吃
原因
部分人群会对鸡蛋过敏，因为鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴幼儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则会出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎，如有对鸡蛋过敏的手足口病患者则不能吃鸡蛋。
手足口病患者一天吃多少鸡蛋为宜
半个——1个为宜。
手足口病患者的饮食注意当中有一条，不能吃不易消化的食物，而鸡蛋营养丰富，蛋白质充足，相对于其他食物而言，比较饱腹，若是吃多了则不容易消化，因此手足口病患者不能吃多，建议每天吃半个——1个鸡蛋为宜。
手足口病患者鸡蛋做法推荐
1、口痛期间：鸡蛋汤
手足口病患者因口里有疱疹引起的口痛现象，需吃流状食物，因此家长们在做鸡蛋时，建议做成鸡蛋汤，这样可以避免进食时引起的嘴疼现象，必要时可用吸管吸食，减少食物与口腔粘膜的接触，从而避免疼痛。
西红柿鸡蛋汤做法
材料：西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）。
做法
（1）西红柿，鸡蛋，葱洗净备用。
（2）将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末。
（3）锅中放油，倒入葱末，倒入西红柿块，放入适量的开水。
（4）等水开后，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。
2、不口痛期间：鸡蛋羹
当手足口病的患者口里没那么痛了，此时我们可以将食物改为半流食，保证软糯、适口就行。
建议家长可做鸡蛋羹、鸡蛋布丁、鸡蛋炒豆腐等搭配其他食材的做法，有利于补充患者营养。
鸡蛋羹做法
材料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。
做法
（1）新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
（2）现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
（3）水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
（4）烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
（5）大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
辟谣：手足口病发烧期间不能吃鸡蛋
网传：手足口病发烧期间吃鸡蛋会加重病情
手足口病的患者的病期会伴有发烧的现象，在此发烧期间是不能吃鸡蛋，因为发烧的病人吃鸡蛋会使机体内热量增加，而感冒期间病人通常散热能力又不好，此时积蓄大量热量在体内无法散发，容易加重病情。
事实：发烧期间可以吃鸡蛋
上述说吃鸡蛋会导致人体热量增加的说法，那是需要达到一定量的，而且平时我们吃一两个鸡蛋所增加的热量对于体温的影响微乎其微，不足以达到加重病情的可能。
得手足口病吃鸡蛋的注意事项
1、鸡蛋未煮熟不能吃
吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖吃，但这样鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒，生鸡蛋中含有的沙门氏菌和肠炎沙门氏菌会让你因此而患伤寒或肠炎。
2、吃鸡蛋宜清淡
手足口病患者在病期饮食需注意清淡有营养，不能吃辛辣刺激的食物，家长们在为患者制作鸡蛋美食的时候，也要尽量清淡，不要放辣椒、胡椒、过多的姜等辛辣食物。
3、鸡蛋不能吃太多
大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，还会由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成人体维生素缺乏，影响身体健康。
建议：除日常其他普通食物外，每天添加1—1.5个鸡蛋就足够了。
4、鸡蛋放凉或过夜后不能吃
手足口病的患者正是因为肠胃病菌感染引起的，而冷食会刺激肠胃，容易造成患者病情加重，出现腹泻等不适症状，不利于患者康复，因此不能放凉后的冷鸡蛋；同时已经放置了一夜的鸡蛋，即使放入冰箱保存也会含有很多细菌，也不能再次食用。
