霸王承教
开胃健脾
山楂入脾、胃经，含有丰富的果酸等有机酸物质，在饭前用山楂泡水喝能刺激胃酸分泌，帮助增强食欲，此外苦瓜中所含的苦味素成分被誉为“脂肪杀手”，也有清热泻火、健脾开胃的作用，两者搭配泡水喝能起到不错的健脾开胃的功效。
消炎退热
苦瓜性寒，其成分特有的奎宁等生物碱类物质有利尿活血、消炎退热、清心明目等作用，用苦瓜泡水喝很适合适合春夏去火用，同时能辅助缓解改善疮肿、中暑、痱子等病症，除了用苦瓜泡水喝外，也可以清炒、凉拌食用也是很好的。
降糖降脂
苦瓜成分中有含类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，而且中医认为，苦瓜性寒凉，味甘苦，能清热、除烦、止渴，对于糖尿病产生的内热消渴症候，用苦瓜泡水喝能有一定的辅助改善作用。
此外，山楂还有降血脂的作用，通过抑制肝脏胆固醇的合成来促进肝脏对血浆胆固醇的摄入，搭配泡水喝能有一定的降糖降脂的功效。
抗氧美容
山楂中的山楂黄酮成分具抗氧化的作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛（MDA）含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）的活性，增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性，而吃苦瓜能增强皮层活力，让皮肤细嫩健美，因此用山楂苦瓜泡水对皮肤是有一定美容效果的。
山楂泡水一次放多少片
建议3-5片即可。
山楂泡水一般是用的干山楂，相比于用鲜山楂食用方便，在用干山楂泡水时虽然没有严格的规定放几片，不过山楂味酸，泡水放太多除了可能有腹胀、反酸等肠胃不适感外，还可能会刺激牙釉质和牙神经造成牙酸不适，因此建议干山楂泡水喝不要放太多，一次放5片就可以了，如果觉得味道酸，可以少放几片。
