人参果没熟可以吃吗 人参果没熟怎么催熟

人参果没熟可以吃吗

可以吃。

没熟的人参果只是口感偏寡淡，味道不大好吃，但和熟了的人参果所含有的营养成分差不多，适量食用的话同样具有生津开胃、通便、护肤、提高抵抗力等功效，而且不含有毒物质，是可以放心吃的，一般不采取鲜吃，而是和猪肉一起炒食或煲汤等方法食用，以改善口感、促进消化，但不能吃多，以免肠胃不适，建议一天吃1个即可。

人参果没熟怎么催熟

常见的人参果催熟方法有以下三种：

1、水果催熟法

将生的人参果和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起放置一段时间，但注意不要将袋口完全密封，因为密封可能会使水果捂坏，只需系紧袋口，保留少许缝隙即可，这些熟了的水果会释放一种乙烯气体，能够起到催熟人参果的作用。

2、高温催熟法

用一个塑料袋将生的人参果装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快人参果的成熟时间，且注意要每天及时检查人参果的成熟度，以防人参果坏掉。

3、乙烯催熟法

将人参果在乙烯液体中浸泡1-2分钟后拿出，或者直接将人参果放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟人参果的作用，这种适合大批量人参果的催熟。

判断人参果成熟的标准：颜色橙黄色、果肉橙黄色、果蒂按压发软、带有果香味即为成熟。

人参果能放多久

根据成熟度和保存环境决定存放时间。

1、如果将人参果放在秋冬季节的室内，一般温度在十多度左右，在阴凉干燥的地方对于成熟度较低的人参果可存放半个月左右，而成熟度较高的人参果可放1星期。

2、如果将人参果放在冰箱里保存，由于冰箱能够抑制果肉中酶的活性，减缓人参果的呼吸，并抑制细菌等微生物的繁殖，可以起到延长人参果的保存时间，大约可以放1个月左右。

人参果怎样保存好

常温保存

1、将人参果用卫生纸包裹好。

2、整齐摆放在干净的纸盒中。

3、最上面盖上塑料薄膜，放上纸盒盖。

4、放置阴凉、干燥处即可。

冰箱冷藏

1、人参果用保鲜袋装好。

2、密封袋口，避免与其他食物发生串味。

3、放入冰箱冷藏，温度调节在10度左右即可。