一條小寄菡
手指被辣椒辣的又疼又辣怎麼解決
用食用油
因為辣椒素具有脂溶性，所以當切完辣椒後如果出現辣手的情況時，我們可以塗一點食用油在手上，等個2-3分鐘後在將手洗乾淨，辣感便可得到緩解。
用醋或者是檸檬
辣椒素為鹼性物質，所以我們在手上擦一點醋或者是檸檬汁等酸性物質都可以與辣椒素進行中和，從而減輕辣感。
用牙膏
擠點牙膏在手上，然後抹開，牙膏會給手帶來清涼感，等幾分鐘後將牙膏洗淨辣感便可消除一大半。
為什麼切辣椒會辣手
辣椒中含有一種叫辣椒素的物質，當我們切辣椒時，這些辣椒素會沾到我們手部面板上，使得我們表皮的微血管擴張，使得手部面板休息發紅，發熱等情況，同時還會刺激我們的痛覺神經，從而就會有辣手的感覺。
如何避免切辣椒辣手
戴手套
我們在切辣椒的時候，可以先戴上手套，避免面板與辣椒的直接接觸，這樣就可以避免出現切完辣椒辣手的情況。
塗油
我們在切辣椒前，可以先在手上塗一點食用油，切完後再立馬用肥皂把手洗乾淨，就不會出現辣手的情況了。
手不接觸辣椒裡面
我們切辣椒時可以一手拿著刀，一手捏著辣椒尾部，避免手直接接觸辣椒裡面，這樣就不會出現辣椒辣手的情況。
什麼人不宜吃辣椒
痔瘡患者
辣椒性溫，吃了容易上火，且導致便秘，從而加重痔瘡症狀。且辣椒的刺激性較大，痔瘡患者食用後容易出現痔瘡靜脈充血水腫的情況，容易加重便血的情況。因此痔瘡患者要慎食辣椒。
心腦血管疾病患者
辣椒會使迴圈血量增加，使得心跳加快，對心腦血管疾病患者很不利，因此要謹慎食用。
