曉騫Sama
丹參瘦肉湯
材料：瘦豬肉100克，五味子30克，丹參15克，食鹽適量。
做法：
1、將瘦豬肉洗淨後切塊備用。
2、五味子、丹參洗淨備用。
3、將五味子，丹參與瘦豬肉一起放進砂鍋內，加清水適量。
4、用大火煮沸後，改用文火煮1個小時。
5、加食鹽調味後即可飲用。
功效：滋陰養血，寧心安神。
丹參三七烏雞湯
材料：丹參15克，三七12克，烏雞肉150克，紅棗4個。
做法：
1、將丹參、三七洗淨備用。
2、紅棗洗淨，去核，備用。
3、將丹參、三七、紅棗、烏雞肉同放入燉盅內，加適量清水。
4、隔水燉煮，先用武火燉煮20分鐘左右。
5、然後用文火燉煮2～3小時，然後調味即可。
功效：活血化瘀，降壓降脂。
丹參紅棗排骨湯
材料：丹參30克，排骨500克，紅棗5顆，枸杞20克，米酒少許，食鹽適量。
做法：
1、將以上食材洗淨，紅棗去核備用。
2、將排骨放入鍋中汆燙5分鐘左右，去除血水及腥味。
3、將排骨、丹參、紅棗、排骨放入湯鍋中，倒入米酒。
4、加入適量清水燉煮。
5、大火煮開後，再改小火慢煲2小時左右。
6、最後加入食鹽調味即可。
功效：活血調經，清心除煩。
丹參桃紅烏雞湯
材料：丹參15克、紅棗10顆、紅花10克、桃仁5克、烏雞腿1只、鹽2小匙。
做法：
1、將紅花、桃仁裝在棉布袋內，紮緊。
2、紅棗、丹參衝淨，烏雞腿洗淨剁塊
3、將雞腿汆燙5分鐘後撈出，用水衝去浮沫。
4、將所有材料放入燉鍋，加6碗水。
5、用大火煮沸後轉小火燉約40分鐘，直至烏雞肉熟爛。
6、最後加鹽調味即成。
功效：活血通脈，補血養肝，養心寧神。
桑枝丹參雞肉湯
原料：母雞1只，桑枝60克，丹參15克，川芎10克，鹽適量。 做法： 1、將母雞去毛、去內臟，洗淨備用。
2、將桑枝，丹參，川芎分別用清水洗淨。
3、將以上原料放入砂鍋中，加水適量。
4、開火煲湯，燉至雞肉熟爛為止，
5、最後加入鹽調味即可。
功效：祛風除溼，通經活絡。
靈芝丹參鮑魚湯
原料：靈芝15克，丹參15克，紅棗20克，鮮鮑魚500克，姜、蔥、料酒、胡椒粉、鹽各適量 做法：
1、靈芝潤透，切片備用。
2、丹參加水600毫升，煎至200毫升，去渣取汁。
3、紅棗洗淨，去核。
4、鮑魚去殼，洗淨，在鮑魚肉的表面切刀花。
5、將藥汁、靈芝、紅棗、鮑魚、姜、蔥、料酒一同放入燉盅，加水適量。
6、隔水燉2小時，加胡椒粉、鹽調味即可。
功效：益氣安神，活血止痛。
丹參豬肝湯
材料：豬肝300克、丹參30克、油菜50克，鹽、味精、清湯、胡椒粉、澱粉、薑絲、蔥段、香菜、香油、料酒、醬油各適量。 做法：
1、豬肝清洗淨，切成片，加入料酒、醬油、澱粉醃漬入味。
2、油菜洗淨，倒入沸水鍋中稍煮，撈出瀝水備用。
3、丹參洗淨，香菜洗淨切段。
4、在鍋中倒入適量清湯，放入丹參大火煮沸，改小火煮約10分鐘。
5、倒入豬肝、薑絲、蔥段，大火煮沸，再轉小火煮約20分鐘。
6、放入油菜稍煮。
7、做好加鹽、味精、胡椒粉調味，淋入香油，撒上香菜段即可。
功效：活血養血，補充營養。
