保溫杯能裝蜂蜜水嗎

保溫杯能裝蜂蜜水嗎

蜂蜜呈酸性，儲存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。

保溫杯裝蜂蜜水的危害

營養價值降低

除了金屬析出外，蜂蜜在高溫下營養素會被分解，營養價值變低。

細菌發酵

蜂蜜中的果糖等糖分，長時間處在保溫杯潮溼的空間中容易被微生物、細菌食用發酵，產生不利於人體健康的物質。

食物中毒

喝了用保溫杯裝的蜂蜜水，可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。

蜂蜜用什麼杯子泡好

建議用玻璃杯子泡蜂蜜水。

玻璃杯不含化學物質，用玻璃杯喝蜂蜜水或其他飲品時，不必擔心化學物質會被喝進肚子裡，而且玻璃表面光滑，容易清洗。

喝蜂蜜水有什麼好處

潤腸通便

蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人體消化吸收，對於促進大腸排便很有益處，有緩解便秘或大便燥結的食療功效。

潤肺止咳

蜂蜜入肺經，潤肺燥，經常食用可以預防肺部疾病的發生，對於長期疲勞，氣陰耗損所致的咳嗽不止，氣短胸悶，全身乏力，口乾咽燥者，蜂蜜是首選良藥。

健脾益氣

蜂蜜營養豐富，藥效和緩，除了能給人體補充營養，還能健脾胃，補氣，止痛，對脾氣虧虛所致的營養不良有一定的緩解作用。

哪些人不能喝蜂蜜水

嬰兒不能喝蜂蜜

蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。

雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

糖尿病人不能喝蜂蜜水

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜升血糖作用特別明顯。糖尿病人不能服用。

肝硬化患者不能喝蜂蜜

蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，乙肝患者非常適合喝蜂蜜，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

小貼士

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水衝飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。