核心提示:急性腎盂腎炎和慢性腎盂腎炎急性發作期應臥床休息,大量飲水,每日攝入水量應在2500毫升以上,以增加尿量,促進細菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
腎盂腎炎 是細菌侵入腎盂、腎盞和腎實質而引起的化膿性炎症。一般稱腎盂腎炎及輸尿管炎為上泌尿道感染,而 尿道炎 、 膀胱炎 為下泌尿道感染。腎盂腎炎大多併發下泌尿道炎症。該病好發於女性,男女患病比為1∶10,在老年婦女和高齡男子中常見發病。 急性腎盂腎炎 一般起病急驟,有 發熱 、寒戰、 頭痛 、噁心、嘔吐、全身痠痛、腰部鈍痛或痠痛,主要症狀為尿急、尿頻、尿痛等; 慢性腎盂腎炎 患者多有反覆發作或經久不愈的病史,臨床表現不一,發作時可有尿路刺激症狀,發作間歇期可無症狀或僅有輕微症狀,到後期可出現腎實質嚴重損害,出現 高血壓 、 貧血 、 多尿 、夜尿、酸中毒,甚至發生尿毒症。尿化驗檢查可見 血尿 、尿中有大量 白細胞 或膿細胞等。
(一)飲食原則
1.急性腎盂腎炎和慢性腎盂腎炎急性發作期應臥床休息,大量飲水,每日攝入水量應在2500毫升以上,以增加 尿量 ,促進細菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
2.調節尿液 酸鹼度 。磺胺類、氨基甙類抗生素在鹼性尿中抗菌作用增強,可多食用一些鹼性食物或碳酸氫鈉(小蘇打);而四環素族、呋喃坦丁等藥物在酸性尿中抗菌作用增強,可食用酸性食物或口服大量 維生素C ,使尿液酸化。
3.飲食宜清淡、易消化。
4.提供豐富的營養,包括充分的熱量、數量充足的優質蛋白質和 維生素A 、 維生素B1 、維生素B2、維生素C等的供給。
(二)食譜舉例
早餐:金絲卷(麵粉50克、雞蛋10克)
小米麵粥(小米麵50克)
雪裡紅燒豆腐(豆腐100克、雪裡紅50克)
加餐:橘汁飲料200毫升午餐:大米飯(大米150克)
素炒豆芽菜(綠豆芽100克)
土豆燒牛肉(牛肉100克、土豆50克)
紫菜湯(紫菜10克、小白菜葉20克)
加餐:豆漿晶50克,配成200毫升飲料
晚餐:包子(麵粉100克、瘦豬肉30克、大白菜100克)
拌西紅柿(西紅柿100克、糖10克)
菠菜豆腐湯(菠菜50克、豆腐50克)
全日烹呼叫油20克
全日熱能9030千焦(2150千卡)左右。
(三)食物選擇要點
1.酸性食品有魷魚、魚鬆、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米、麵粉等;鹼性食品有裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡蘿蔔、土豆、蘿蔔、果汁、牛奶、豆腐等。另外,茶、咖啡也屬鹼性食品。
2.食譜中要適當增加湯菜類或飲料,以保證充足水量攝入。