紹軒子
編者的話：每年的3月18日是“全國愛肝日”，今年的主題是“預防丙肝，防患於未然”。中國是“肝病大國”，調查顯示，每12個人中就有1人患肝病。近年來，我們身邊患上丙肝，甚至肝癌等肝病的人越來越多。本期大講堂，我就來講講怎樣才能保護好我們的肝臟。
肝臟有7個敵人
主講人：哈爾濱醫科大學附屬第四醫院副院長、黑龍江省肝病學會副主任委員 朱麗影
2015年3月11日
我們的肝臟一般有3斤重，個頭大，作用也大。
肝臟有6大功能。
1.製造和分泌膽汁。肝臟將每天衰老的紅細胞裡血紅蛋白中的血紅素轉變成膽紅素，並分泌到膽汁中。每日約有600～1000毫升膽汁從肝臟持續分泌出來，由膽管流入十二指腸，幫助脂肪消化以及脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。一旦膽紅素不能在肝臟正常產生和排出，就會堆積在血液裡，出現。
2.代謝功能。我們每天吃進大量食物，其中的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素，必須先到肝臟進行化學處理，變成人體需要的養分，再供生命活動所需。如果沒有肝臟的辛勞，人體內幾百個大大小小的器官就會“餓死”。
3.解毒功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害，使毒物成為無毒或溶解度大的物質，隨膽汁或尿排出體外，這是維持生命的重要功能。不管是食物、藥物，都不可避免地帶有“毒性”，一旦肝臟解毒能力下降，後果不堪設想。
4.吞噬或免疫功能。肝臟是人體內最大的防禦系統，透過吞噬、隔離、消除入侵和內生的種種致病原，從而保障健康。任何免疫能力的維持與提高，都必須靠正常的肝臟功能。
5.凝血功能。如果你刮鬍子或切菜時不慎弄傷面板，肝臟就會製造凝血因子，使傷口停止流血。肝臟是合成或產生許多凝血物質的場所。
6.調節血液迴圈量。正常時，肝內靜脈竇可貯存一定量的血液，在機體失血時，從肝內靜脈竇排出較多血液，以補償周圍迴圈血量的不足。
肝臟的7個“敵人”。
1.過度飲酒。過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發。長期過量飲酒則容易導致。每天飲用高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
2.亂吃藥。有的人只要身體不舒服就吃藥，而我們的肝臟，也正在飽受這些藥物的“煎熬”。有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎，包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生的指導下服用。
3.睡眠不足。熬夜最容易導致肝病，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既會導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。
4.抑鬱愛怒。中醫認為，怒傷肝，因為肝有升發透洩功能，主管全身氣機的舒暢條達。怒則氣機鬱滯不通，不通則百病始生。臨床上，、眩暈、、煩躁、、精神恍惚等症狀屢見。大怒還會直接損害肝實質，破壞肝貯藏血液和調節血量的功能。
5.暴飲暴食。吃東西過多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排出毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
6.偏愛油炸食品。研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。而且，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。
7.吸菸。當菸草中的自由基過多地進入人體，超過人體抗氧化自由基的清除能力時，可導致肝內組織氧化—抗氧化系統失衡，引起氧化應激發生，使細胞膜發生脂質過氧化，引起組織損傷、壞死、細胞增殖，甚至纖維化、癌變。
養肝護肝有四法。首先，必須限酒。男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性則應減半。其次，減肥降脂。有脂肪肝的肥胖人群要注意調整飲食，以低脂飲食為宜，並以植物性脂肪為主，同時應限制膽固醇的攝入量。每天堅持半小時中等強度的體育鍛煉。再次，規律作息。“晚睡族”應儘量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8個小時，以便讓肝臟有效排毒。最後，保持好心情，改掉壞脾氣。每天保持樂觀心情，適時疏導壞情緒。
