初真Sama
适宜补阳的食物
从中医的角度来说，阳虚的人除了温补壮阳还应该补气血，适宜进补的食物有韭菜、大枣、荔枝、腰果、松子、羊肉、狗肉、鹌鹑、公鸡、姜、核桃、桂圆、胡椒等。
阳虚体质食疗原则
少吃生冷
寒凉过甚的食物有损阳气，尽量少食，或搭配温热食物食用。例如吃寒性的大闸蟹时应该搭配温热的花雕酒。蔬菜类的寒性食物有绿豆芽、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、竹笋、苋菜、荠菜、茭白、茄子、海带、紫菜、银耳。荤腥类的寒凉食物有兔肉、螃蟹、田螺、黑鱼、鳗鱼、蚌肉、海蜇、鸭肉等。
减少食盐摄入
阳虚体质者体内水分难以蒸腾，如果摄入过多食盐，会导致更多的水分潴留，容易导致肥胖、肿胀、高血压和小便不利。
多吃温热食物
温热食物能补肾阳，缓解阳虚。蔬菜类有韭菜、大蒜、辣椒、香菜、扁豆、生姜、南瓜、洋葱、胡萝卜、山药等。荤菜类的温热食物有羊肉、牛肉、牛鞭、鹿鞭、虾仁、黄鳝、海参、鲢鱼、鳊鱼、带鱼、猪肚、猪肝等。
合理烹饪
阳虚体质者食用寒性食物时应该选择焖、蒸、煮、炖的方法进行烹饪，以减少食物的寒凉之性。
以下食补方具有补阳作用：
米酒蒸鸡
材料：公鸡1只，糯米酒500克，葱、姜等调料各适量。
做法：公鸡经处理后切成核桃大小的块状，放入浅盘中，加葱、姜、花椒及糯米酒等调料，上笼蒸熟即可。
功效：温肾助阳。
当归生姜羊肉汤
做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火煮沸后撇去浮沫，再改用小火煮至羊肉熟烂即成。
功效：温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。
韭菜炒胡桃仁
做法：胡桃仁50g开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜200g摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。
功效：有补肾助阳、温暖腰膝的作用，适用于肾阳不足、腰膝冷痛者。
红枣生姜汤
将几颗红枣和几片生姜一起煮水服用，能很好地调理阳虚体质。因为生姜具有发散风寒、化痰止咳，温中止呕、解毒的作用，而红枣具有补气血的作用，两者相配合，恰到好处。
海参鸽蛋煨枸杞
海参2只，清洗干净，在内壁上划菱形刀纹，放锅内加鸡汤、黄酒、酱油、胡椒粉等调料，以文火煨至将熟；鸽蛋12只，煮熟剥壳，滚满淀粉，入热油锅内炸成黄色。将鸽蛋与海参混合，加枸杞子15克，续煨10分钟，起锅装盆；最后将锅内留下的汤液，加味精、湿淀粉勾芡成浓汁，浇在已烹调好的菜上即成。
