小竹子
鹿茸是鹿的什么部位
幼鹿的角。
鹿是我国传统的名贵药用动物，其药用价值非常高，在汉代时就有“鹿身百宝”的说法，鹿茸、鹿角、鹿血、鹿肉、鹿肾等多种部位皆可入药，其中鹿茸就是指的梅花鹿或者马鹿的雄鹿尚未骨化还带有茸毛的幼角。
鹿茸有什么作用
补肾益精
鹿茸入肾经，有壮肾阳，益精血的功效，鹿茸中的有效成分还可以帮助增加男性血浆睾酮浓度，辅助治疗肾阳虚衰导致的阳痿早泄，腰膝酸软、耳鸣耳聋、女子宫冷不孕等症。
强筋壮骨
中医认为肾主骨，肾精的虚衰关系到骨骼的强弱，肾精充足，筋骨才能强壮，而鹿茸具有补益肾精的功效，所以适量吃鹿茸可以帮助强壮人体筋骨。
保护心血管
鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用，可以帮助扩张外周血管，减慢心率，降低血压；也可以增强心脏收缩，使心率加快，增加心输出量，刺激疲劳的心脏，所以适量吃鹿茸可以帮助保护心血管。
提高免疫力
鹿茸中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，其中的有效成分还可以可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，适量吃鹿茸可以帮助提高机体的免疫功能。
吃鹿茸要注意什么
1、服用量不宜过多
鹿茸药性咸温，一般药用量为1-3克，建议先小剂量开始服用，慢慢增加至药用量，一次服用过多可能会导致虚火上炎，引起咽喉肿痛、鼻出血等上火症状。
2、不宜与蔬菜水果同食
鹿茸是一种中药材，其中的有效成分可能会与水果和蔬菜中含有鞣酸成分发生反应，从而导致鹿茸的药效降低，所以吃鹿茸时要避免与蔬菜水果同食。
哪些人不能吃鹿茸
1、阴虚阳盛者
因为鹿茸性温，可温补阳气，阴虚阳盛者吃鹿茸可能会使阳气更盛，导致低热、盗汗、五心烦热等不适症状加重。
2、内热盛者
鹿茸药性温热，具有壮元阳，补气血等功效，内热盛者服用鹿茸，可能会致使体内热更重，加重原本小便黄赤，咽喉干痛，口渴等内热症状。
3、血热者
如：经常流鼻血，女性月经量多，月经颜色鲜红，舌红脉细等，鹿茸药性偏温，这类血热者吃鹿茸可能会加重原本不适。
4、伤风感冒者
因鹿茸具有补气血，补元阳等功效，药性较为滋补，有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者，吃鹿茸可能会导致邪气滞留体内，导致感冒症状加重或感冒病程延长。
5、高血压患者
高血压患者多由于肝阳上亢引起，而鹿茸药性咸温，入肝经，高血压服之可能加重头晕、走路不稳等高血压症状。
6、体格强壮者
鹿茸壮元阳，补气血功效较强，体格健康壮实者阳气原本就旺盛，过量吃鹿茸可能会引起头涨、胸闷或流鼻血等不适反应。
7、未成年人
鹿茸具有温阳补肾的功效，是一种效果较强的补益药，未成年人体内阳气旺盛，服之可能导致体内阳气过盛，出现上火、流鼻血等症状
鹿茸怎么吃
鹿茸的食用方法有很多，可以用来泡酒、煮粥、煲汤等等，下面介绍几种简单的食用方法。
鹿参酒
材料：鹿茸10克，人参15克，杜仲30克，石斛20克，牛膝20克，白酒1500毫升。
1、将以上所有材料捣碎。
2、捣碎后的药材装入玻璃瓶中。
3、倒入白酒封口，摇匀。
4、静置15天左右即可。
5、每次10-15毫升，一天1-2次。
鹿茸炖鸡
用料：鸡肉250克，鹿茸3克，黄酒5克，食盐适量。
1、鸡肉洗净，切块，焯水捞出备用。
2、将鸡肉、鹿茸、黄酒放进炖锅中。
3、倒进适量温水，开大火炖煮。
4、待煮开后，先用中火炖40分钟，后用小火炖1小时左右。
5、出锅前加适量食盐即可。
鹿茸粉粥
材料：鹿茸3克，粳米100克，精盐适量。
1、将鹿茸磨成细粉备用。
2、将粳米洗净，放入锅中。
3、加入适量清水，大火煮开。
4、然后加入鹿茸粉搅拌均匀，继续煮，直至粥熟。
5、出锅前加少许食盐调味即成。
