绍轩子
原料不同
冬酿酒是糯米酿的酒，其中的主要材料是糯米；而桂花酒只要是以为桂花和酒精酿制而成的，这两种酒的原料是不一样的。
饮用方式不同
冬酿酒不仅是和其他酒一样可以直饮，而且可以煮、炖，加温后饮用，其口味更佳；而桂花酒最好是直接饮用，加热之后很容易影响其口感，降低其饮用价值。
口感不同
冬酿酒的酒质和谐醇香，入口绵软柔和，后劲势猛悠长，许多会饮之人，但后力极强，一次喝醉；桂花酒酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。
功效不同
冬酿酒和桂花酒两者使用的原料是不一样的，所以各自的功效作用也不一样，冬酿酒具有一定补气养血，提神解乏、促进血液循环等作用；而桂花酒具有一定疏肝通气，醒脾开胃，化痰散瘀，活血温经等作用。
粮食酒和酒的区别
原料的区别
粮食酒以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产；而酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。
工艺的区别
酿酒过程中，高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程，才会酿造出来优质的白酒，再在酒窖中窖藏一段时间后，使酒老熟，因此酒体香味天然、口感饱满、营养丰富；而酒精酒的生产周期非常短，勾兑好之后，就可以装瓶上市售卖。
酿酒成本不同
酒的工序比较复杂，要经过制曲，拌料，发酵，蒸馏，储藏，勾兑，包装等工序，一般都采用玉米，高粱，小麦，大米，豌豆，绿豆等农作物，成本一般比较高；而普通酒主要成分是酒精，成本相对来说比较低。
