控鹤幻梅
核心提示：老年斑给女性带来极大困扰，专家表示，饮食是有助于预防老年斑的。其中，吃菇有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。
多吃蘑菇可抗衰老防老年斑
一项研究发现，蘑菇的抗 氧 化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“ 维生素A 宝库”的美名，而这些 营养 物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。
其中，平菇能辅助 治疗 植物 神经 紊乱；香菇能降血压；金针菇可健脑。
老年人吃蘑菇宜清淡烹饪
老年人吃菇，以清淡烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等；用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。
比如蘑菇豆腐汤，老年人胃口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过；蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃；猴头菇猪蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易 腹泻 的老人不妨多吃些；粳米蘑菇粥，可治胃热 呕吐 、 食欲不振 ；蘑菇煎汤，可治 慢性支气管炎 、咯痰。
需要提醒的是，菌汤不要反 复 煮，因为反复煮的汤 内 嘌呤含量高；不宜加太多肉，植物油也要少放。
