千手尔烟
润肠通便
火龙果中含有大量的膳食纤维、果胶等成分，食用火龙果可以润滑肠道、促进肠道的蠕动、增加粪便的体积、加速粪便的排出，对于有排便问题的人群来说，适量食用火龙果可以缓解排便困扰，腹泻人群则不宜过量食用，以免加重不适。
减肥瘦身
火龙果中含有大量的水分、水溶性膳食纤维，食用可以增加饱腹感，减少其他食物的热量摄入，同时火龙果还是热量较低的水果，食用不易发胖，有辅助减肥的作用，晚上饿了吃火龙果替代其他食物更利于保持身材。
美白润肤
火龙果中的花青素可以抑制胶原蛋白酶和弹性蛋白酶的活性，使肌肤保持弹性和滋润度，并且含有丰富的胡萝卜素、维生素E和维生素C具有美白的作用，因此可以美白润肤。
养血补血
火龙果中含有一定量的铁离子，人补充铁离子可以促进人体血红蛋白的形成，增加体内含血量，预防缺铁性贫血，并且火龙果具有排毒的作用，因此火龙果可以养血补血。
保护心脑血管
火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除脑部自由基，防止痴呆症的发生，还可以防止血管硬化，降低心脏病发作几率，防止血管中生成血块，导致脑中风等。
抗衰老
红心火龙果和火龙果皮中含有丰富的花青素，是一种抗氧化性极强的天然活性物质，还含有维生素E，都可以抗击体内会损伤细胞导致细胞衰老的自由基，因此火龙果可以抗衰老。
食用方式
1.鲜吃
将火龙果洗净，然后剥去外皮，将果肉切成小块，用牙签直接插着吃，家里有酸奶的，还可淋上酸奶丰富口感。
2.做奶昔
准备食材：红心火龙果，200克牛奶，250毫升，炼乳，10克，蜂蜜3克，薄荷叶1朵。做法：将红心火龙果的果肉挖出来，加入牛奶，用料理机打碎，加入炼乳，加入蜂蜜，转移到杯中，放上薄荷叶装饰即可。
3.做果酱
准备食材：红心火龙果600克，白砂糖30克，柠檬半个。做法：火龙果剥去皮，将去皮的火龙果稍微用刀切一下成小块，切好的火龙果和白砂糖一起放入锅中，小火边煮边翻炒，将果肉煮化，水分基本蒸发，变得浓稠时挤入柠檬汁，再煮1分钟即可出锅，放凉用瓶子密封保存。
4.炒着吃
准备食材：火龙果1个，虾仁100克，荷兰豆30克，玉米粒30克，食盐1茶匙，水淀粉适量。做法：将虾仁焯水备用，然后将玉米粒和荷兰豆也焯水备用，火龙果去皮后，切成小块备用。接着起锅加油烧热，放入玉米粒和荷兰豆，再放入虾仁，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，然后放入火龙果，淋入少许水淀粉，然后翻炒上薄芡即可出锅。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：腹泻、体寒、肠胃不适人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
