岭南妙蓝
肾阴虚的判断标准
肾阴虚是指肾阴不足，以腰酸而痛、男子遗精、女子经少、头晕耳鸣以及失眠多梦、潮热盗汗、手足心热，口干、舌红、脉象细数为主要表现的症状。通常我们可以以此为依据进行判断自己是否有肾阴虚的情况，必要情况下也可请专业医生进行辨证分析。
食疗方之鳖鱼汤
材料：鳖鱼1只，枸杞子30克，淮山30克，女贞子15克，熟地黄15克，葱、姜、盐适量。
做法：将鳖鱼去头及内脏洗净后同枸杞、淮山、女贞子和熟地共同煮熟，用大火煮待沸后加入适量生姜，上盖后改为小火慢炖30分钟，出锅前加少量葱、食盐调味即可。
功效：鳖鱼汤可以滋阴补肾，对头晕目眩、耳鸣、耳聋、遗精、盗汗以及腰膝酸痛的肾阴虚人群极为适合。
食疗方之蛤油银燕蒸
材料：燕窝3克，蛤蟆油9克，银耳9克，冰糖适量。
做法：将燕窝、银耳分别用温水泡发，择去杂质后装入蒸笼内，然后加入蛤蟆油和适量清水，放入蒸锅内进蒸煮，待银耳熟烂汤稠时取出加入适量冰糖服食即可。
功效：蛤蟆油可养阴润肺、补肾益精，于燕窝、银耳同服可以补热病后肾阴之不足，同时又可补肺润燥，对于肺肾阴虚而出现的虚劳咳嗽尤为适宜。
注意事项：风寒外感咳嗽及脾虚湿盛、大便溏泄的人群不宜服食。
食疗方之山楂雪莲膏
材料：山楂10枚、莲子25克、雪蛤15克、冰糖20克。
做法：将山楂洗净，去核后切片；莲子洗净；雪蛤用清水泡发后择去杂质。然后将莲子、山楂放入容器内加350毫升清水，用武火煮沸后在用文火慢炖约30分钟，最后加入雪蛤、冰糖，再用文火煮15分钟即可。
功效：雪蛤、可滋阴补肾，山楂、莲子本身具有降血压的功效，一同食用，适宜于平日有腰膝酸软、头晕目眩、咽干舌燥、失眠等阴虚症状并且同时伴有高血压的人群服用。
食疗方之山药枸杞汤
材料：淮山200克，干莲子肉20克，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖适量。
做法：将淮山去皮后切段，然后将所有材料共同放入瓦罐中加清水浸泡，最后用小火慢炖2小时，当汤汁粘稠时即可起锅。
功效：淮山既能补肾气又兼能滋补肾阴，同枸杞、银耳一起可共奏滋阴补肾之效。
