南风含蕊
怎么挑鱼新不新鲜
看眼睛
新鲜的鱼，眼睛是透明的，眼睛暗淡无光的鱼是不新鲜的，或生病的，吃了对身体不好。
看鱼鳞
新鲜的鱼鱼鳞应是完整的，身体上出现鱼鳞脱落的现象，则有可能是生病的鱼，或已经死了很长时间。这种鱼对人体是没有什么好处的。
摸鱼体
新鲜的鱼身体是柔软而有弹性的，如果发现鱼的身体过软或发硬，则有可能是不新鲜的病鱼或死鱼。
吃鱼有什么好处
1、吃鱼，可以帮助发育。同等质量的鱼肉所含的蛋白质，鸡蛋，和猪肉，更高，蛋白质具有均衡营养，可以调节体内水分平衡，提高免疫力等功效，所以多吃鱼有助于未成年发育。
2、吃鱼还可以使大脑变聪明，因为其含有卵磷脂，高，妈妈再也不怕自己的学习成绩比别人差了。
3、经常吃鱼可以降低，血痣，医学研究，表明，在相同的血质水平，情况下，一段时间后，吃鱼的人，比不经常吃鱼的人能持续降低血脂，的水平，两者血渍，含量相差40%。所以说吃鱼，还可以降低血脂，这也是一件，对于现在生活的人来说是好事，因为现在吃的东西过于油腻，从而导致血脂，过高。
4、鱼含有矿物质，比如钙，铁，锌等微量元素，此外鱼还可以提供相当丰富的维生素，如，维生素a，b，c，d等等，它对身体十分有益，这是大家都应该理解的这些维生素。
维生素a可以保护，视眼膜。维生素b3，可以将食物转化为能力，维生素b5，有对抗压力，维生素b6能保持人体免疫系统的健康。维生素c，具有养颜解毒等效用。维生素d，则对人体的骨骼发育生长，取得关键的作用。
5、吃鱼还可以延缓记忆的衰退，每周吃一次鱼可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因为年纪额增大，而导致的智力减退，延缓3-4年。
什么人不能吃鱼
1、肝硬化病人
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用鱼肉，会使病情急剧恶化。
2、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。主要表现为血液中尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等发生一系列症状。痛风患者如果吃鱼，会使病人病情加重。
3、出血性疾病患者
因为鱼肉中所含的一些成分可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、结核病人
在抗痨过程中忌吃鱼，结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。上述症状往往在吃鱼后半小时内发生。
