诗珊郎
花甲肚子里那一坨需要处理掉吗
根据实际情况而定。
花甲又被称作花蛤，是一种常见的软体动物，花甲的肚子主要就是它的内脏，而花甲内脏主要有肠腺和海泥，一般肠腺只需要花甲将里面的杂质吐干净，那么是可以进行食用的，但如果不想吃，那么也还是可以去掉的，并不会造成什么损失。
花甲肚子里的黑色东西能吃吗
不建议吃。
花甲肚子中黑色的东西一般就是花甲屎、泥沙或者没有消化完的食物，这些物质是没有什么食用价值的，食用过量还有可能会加重人体的胃肠道负担，从而对人体的健康造成威胁。
花甲去内脏的注意事项
1、花甲的肉与花甲内脏是混合在一起的，因此在清理花甲内脏的时候要注意不要将其混合，不然可能会导致损失。
2、把花甲的内脏去干净之后，一般需要立即用清水清洗一遍，避免把花甲的肠腺撑破，从而导致里面的物质弄脏花甲肉，从而导致清洗工作更加困难。
花甲怎么处理比较好
1、先将买回家的花甲清洗一遍，去除泥沙。
2、然后将花甲放进清水中，侵泡1天左右，待其突出泥沙。
3、之后将花甲拿出，外壳劈开，挖出花甲肉。
4、用牙签将花甲内脏中的脏东西取出。
5、最后将其放入盆中，加入清水洗净即可。
花甲怎么吃口感好
材料：花甲、八角、花椒、干红辣椒、姜、香葱、蒜、香菜、豆瓣酱、白糖、料酒。
做法：
1、先把花甲买回后用油盐水泡一会儿，吐净泥沙后洗净。
2、然后锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。
3、再将香葱、干红辣椒、香菜切段，蒜瓣拍扁，八角分开掰成小块，豆瓣酱、白糖、料酒混合搅匀待用。
4、之后热锅凉油，小火，入花椒八角姜片蒜瓣，煸香后入香葱段、干红辣椒。
5、随后转大火，入花甲快速翻炒几下，倒入调好的豆瓣酱、料酒、糖，翻炒均匀。
6、最后撒上香菜段，用余热翻匀，出锅即可。
