虹影殿下
柚子皮怎么泡水喝
柚子皮中含有生物苷的成分，这种成分是带有苦味的，因此用柚子皮泡水喝，不能直接泡水，需要先经过处理后才能泡饮，首先将柚子皮清洗干净，然后用温水浸泡，让柚子皮的毛孔张开，苦味释放，然后再加入其他的水果、茶叶或适量的蜂蜜、白糖等进行搭配调味冲泡，这样泡出来的柚子皮茶才美味又营养。
柚子皮泡水怎么处理
1、清洗
用干净的水先清洗一遍柚子，然后在柚子皮表面上撒适量的盐，进行搓洗，将其表面的杂质以及毛孔打开。
2、剥皮
然后用专用的塑料柚刀制品或是水果刀在柚子上划开5—8下，然后顺着小船样的划痕，一块块剥下柚子皮。
3、浸泡
接着把剥好的柚子放入温度在50—60度左右的温水中浸泡5—10分钟，让柚子表皮的毛孔再次张开。
4、切丝
然后把柚子捞出控干些水分后，用刀将柚子皮切下来，再切成细丝状，然后与去好籽的果肉，一同放入榨汁机中，搅打成泥。
5、熬煮
之后在把柚子的果泥放入加入适量水和冰糖的锅内，然后用小火熬煮20—30分钟，直至表面粘稠，基本无水分就可以捞出装瓶，密封放置7—10天左右就能泡茶喝了。
6、干制
如不喜欢上述用新鲜柚子皮泡水的方法，还可以将柚子皮洗净后，放到太阳低下晒干或烘干，像柠檬片一样作为干制的茶品泡水喝。
推荐：美味的柚子皮泡水搭配
1、蜂蜜柚子茶
材料：柚子1个，冰糖少许，蜂蜜适量。
做法
1.柚子用温水泡5分钟，果皮切成细丝，果肉去籽，用料理机搅打成泥。
2.将柚子皮和果肉泥入锅，加适量水和冰糖，用小火熬30分钟至黏稠。
3.晾至温热时加蜂蜜调匀，装入容器中密封，放置10日左右即可。每次用温热水冲饮。
2、韩式柚子茶
材料：柚子半个、蜂蜜300毫升。
做法
1.柚子在温水中浸泡5分钟，用纸巾吸去水分，将柚子剥开，取柚子皮，切丝备用。
2.从柚子瓣中剥出果肉，然后去核。
3.柚子肉放入搅拌机中，加少量的凉白开，然后一起搅拌后，倒入沸水消毒过的玻璃瓶中，再倒入适量的蜂蜜，让入柚子皮，然后搅拌均匀后，盖上瓶盖，放入冰箱静置10天后即可兑入适量的温水食用。
3、柚子红茶
材料：干柚子皮5克，红茶3克，蜂蜜适量。
做法
1.将柚子皮洗净，切成丝状。
2.用沸水冲泡红茶，倒出茶汤。
3.放入柚子皮和蜂蜜。
4.盖上壶盖儿，闷5—10分钟即可饮用。
柚子皮泡水喝能减肥吗
有一定的辅助减肥作用。
柚子皮泡水其中大部分都是水分，含有的热量较低，而且其中含有的有机酸，能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化，有助于身体排毒通便，对于正在减肥的人来说，食用柚子皮泡水，能减少其他高热量食物的摄入，促进高脂肪食物在体内的分解代谢，有一定的辅助减肥作用。
备注
柚子皮不仅可以泡水喝，还能泡澡、泡脚，放在冰箱除异味，是具有较高药用价值的果皮之一。
柚子皮泡水需注意
1、提前清洗干净
柚子皮和其他果皮一样，在食用前都不能直接吃，因为在种植以及运输柚子的过程中，会有农药以及脏物残留，因此泡饮前都需提前清洗干净。
2、不能空腹食用
柚子皮泡饮的水，其口感微苦，酸甜，含有较多的果酸成分，如空腹食用，对肠胃刺激较大，容易造成肠胃不适，建议每日饭后2小时食用为宜。
3、不能一次性喝太多
另外柚子皮泡水性味寒凉，如一次性喝太多，容易加重体内寒气，引发身体不适，最好一天喝200毫升，不要过量喝，以免出现不适症状。
