星渊桑
蜂蜜柚子茶是用柚子皮还是柚子肉
都要用。
做蜂蜜柚子茶的时候是柚子皮和柚子果肉都要用到的，柚子果肉水分充足，清甜多汁，而柚子皮中也含有丰富的类黄酮成分，两者一起能大大提升蜂蜜柚子茶的营养价值，另外加入柚子皮还能让蜂蜜柚子茶的口感更加丰富。
只是在熬蜂蜜柚子茶的时候需用最外层的柚子茶，中间的白瓤是不要的，在熬的时候要将该部分清理干净。
蜂蜜柚子茶用什么柚子做比较好
沙田柚或者胡柚。
在制作蜂蜜柚子茶的时候一般建议使用沙田柚或者是胡柚，像沙田柚和果皮比较薄，果肉非常的饱满，且甜度非常高，用来制作蜂蜜柚子茶口感非常好。而胡柚果肉水润丰富，其中含有丰富的维生素以及类黄酮等营养成分，用来熬制蜂蜜柚子茶也具有很高的营养价值。但在选择柚子的时候一定要选择新鲜一定的，这样熬出来的蜂蜜柚子茶口感会更好。
熬蜂蜜柚子茶要放水吗
需要。
在熬蜂蜜柚子茶的时候是需要加水的，因为柚子皮以及果肉当中水分含量比较少，如果直接熬的话不宜熬成形，并且还很容易熬糊。一般将所有食材放入锅中，然后清水没过食材即可，但在加水的时候尽量选择纯净水，这样熬出来的蜂蜜柚子口感会更好。
熬蜂蜜柚子茶要盖锅盖吗
不用。
在熬制蜂蜜柚子茶的时候是不用盖锅盖的，这样才能帮助其更好熬成。另外在熬蜂蜜柚子茶的过程中需要不停的搅拌，这样才能避免糊锅，如果盖着锅盖熬的话，蜂蜜柚子茶就很容易糊掉。但蜂蜜柚子茶熬好之后一定要装入干净玻璃瓶内密封盖好。
