湘菜馆在各地越来越流行,一般大家都会点一个经典的肉菜——小炒肉。对于男士来讲,它是最好的下酒小菜。而且也很下饭。虽然是五花肉,但做出来干香鲜辣,肥而不腻。不用担心会长肉哦。偶尔吃一次,还有美容补脑的作用呢。
材料:五花肉(1两)、洋葱(少许)、青红椒(各1条)
调料:辣椒酱(1两)
做法:
洋葱、青红椒各自切成粒状。
将五花肉切成薄片,待用。
热油,爆香五花肉,煎至其油出。
加入辣椒酱,大火快炒至五花肉入味。
起锅前下洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀,即可起锅。
湘菜馆在各地越来越流行,一般大家都会点一个经典的肉菜——小炒肉。对于男士来讲,它是最好的下酒小菜。而且也很下饭。虽然是五花肉,但做出来干香鲜辣,肥而不腻。不用担心会长肉哦。偶尔吃一次,还有美容补脑的作用呢。
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将五花肉切成薄片,待用。
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发布于 2021-01-20
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