良翰酱
柿饼吃之前要不要洗
不需要洗。 柿饼在吃之前是不需要进行清洗的，虽然柿饼表面有一层白色物质看起来像是脏东西，但其实那层白色的物质是糖霜，糖霜是柿饼在晾晒时糖分随水分蒸发而析出的，同时附着在柿饼表面，而这层糖霜也是可以食用的，并且食用还有清热泻火、除烦解燥的功效，如果将柿饼表面进行清洗的话，那就好将表面的糖霜洗去，进而降低了柿饼的营养价值。
柿饼怎么判断坏了没有
看表面
一般正常的柿饼表面会有白色或者蛋白石的糖霜，只是柿子在晾晒过程中糖分析出而形成的，而变质的柿饼表面可能会长有白色的霉，要注意区分。
摸手感
好的柿饼摸起来应该是感觉比较细腻光滑的，并且不会粘手，而变质的柿饼因为受潮等等原因可能捏起来会更觉粘手。
闻气味
好的柿饼本身的味道是十分香甜的，就是不喜欢吃柿饼的人闻到这个味道也不会觉得难闻，而如果是坏掉的柿饼闻起来可能会有发酸的味道。
柿饼吃了有什么好处
润肠通便
柿饼中含有较多的膳食纤维和胶质，而这两种物质有较好的润肠通便的作用，人体食用后能帮助促进胃肠蠕动，进而帮助排便，一定程度也可以预防便秘的发生。
清热润肺
柿饼是柿子制作而成的，而柿子是寒性的水果，食用后能帮助去热，并且柿子中的物质还能帮助润肺止咳，适合经常口干眼干、咳嗽生痰的人食用。
柿饼一天吃多少合适
1~2个。 虽然柿饼味道香甜可口，但是食用时也是要注意量的，因为柿饼性寒，食用过多容易加重人体的寒气，一般一天吃一个柿饼就可以的，最多的话也不要超过2个，柿饼中还含有较多的糖分，食用过多容易加重身体消化负担，体质较弱的老人或者小孩建议在此基础上减半食用。
