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野地瓜果酱

南川彦芝

8808 热度 A⁺ A^-

野地瓜幼果青绿色，成熟淡红色，芳香四溢，甜香如蜜，作为一种营养丰富的保健水果，既可鲜食，又可加工成果酱。

食材

主要食材：野地瓜300克。

其他食材：白糖适量、麦芽糖适量、柠檬汁适量。

做法步骤

1.野地瓜清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次。用剪刀将蒂剪掉，沥干水份备用。

2.沥干水份的野地瓜放进一个大锅里，再倒入白糖拌匀，稍腌至有些出水后移至灶上。

3.开中火将腌好的野地瓜煮沸。然后转小火慢熬40分钟左右，边煮边用筷子搅动。

4.再加入1个柠檬的柠檬汁，倒入麦芽糖搅动匀，继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾，装入事先消过毒的玻璃瓶中，密封冷藏。

功效

增进食欲、美容养颜。

成果图

发布于 2023-09-13