明冠珠雨
秋葵汤的做法
做法一
先将秋葵切成圈，蘑菇切片，嫩豆腐切成小块备用，起锅烧油，将秋葵放入锅中用大火翻炒，5分钟后加入适量的水煮汤，把豆腐和蘑菇放入锅中，加入味精、葱花和生姜等调味料，先用大火煮沸后再转小火熬煮，直至菜熟加入食盐调味即可。
做法二
秋葵洗干净切成小段，准备适量葱花，准备一大勺淀粉加水，成水淀粉，锅内加油爆香葱花，秋葵翻炒变软后加入两大碗水、蚝油、黑胡椒粉，加入适量盐，鸡精，十三香，水开倒入水淀粉搅拌均匀，最后加入鸡蛋液，鸡蛋花浮起即可关火。
秋葵汤可以隔夜吃吗
不建议隔夜吃。
秋葵汤放置时间过长后，口感和营养成分都没有当天的好，且由于秋葵含有一定硝酸盐，在细菌的存在下会使其转化为亚硝酸盐，因此不建议吃隔夜的秋葵汤，以免造成不适。
吃秋葵的禁忌有哪些
不能与寒性食物同食
秋葵本身性寒，与寒性食物同食容易引起腹泻等不适，例如苦瓜黄瓜茭白等。
过敏体质的人群不能吃
对秋葵过敏的人群吃秋葵可能会出现皮肤瘙痒等过敏反应。
脾胃虚寒的人群不能吃
秋葵性寒，同时还含有大量的纤维素，不建议脾胃虚寒的人群吃，以免出现腹泻腹胀等情况。
肾结石人群不能吃
秋葵本身含有草酸，肾结石人群吃了会加重症状。
秋葵汤可以减肥吗
是有一定的减肥效果的。
秋葵的热量很低，每100g秋葵中所含热量大约是37大卡，且秋葵中含有大量的果胶，黏多糖，还含有大量的蛋白质，维生素，脂肪和碳水化合物，可以促进消化，帮助排便。
