睡眠少会发胖吗

睡眠少会发胖吗

在许多不同的观察性研究中，睡眠时数与肥胖有一致且显著的「负向关联性」。也就是说：睡得越少，体重越重。针对美国人所做的大规模普及性健康调查（NHANES）发现：每天睡低于7小时的人肥胖机率大增。

在瑞士都会区的研究也指出：睡得越少的年轻人，在40岁那年发福的比例也越高。甚至将遗传、运动习惯、原先的身材都考虑进去后，每增加一小时的睡眠仍可降低50%的肥胖机率。这意味着睡眠不足是一个肥胖的「独立危险因子」。

为什么睡得少会发胖

吊诡的是，清醒时间越久，燃烧的热量也应随之增加。如果一个人维持原本的热量摄取不变，睡得少应该会使他变瘦才对。

要了解睡眠与肥胖的关系，我们必须先来看看睡眠不足对荷尔蒙造成的伤害，这些荷尔蒙的变化很可能正是害夜猫子发福的最大元凶。

压力激素（皮质素）

仅一晚的睡眠不足或是完全不睡，会分别造成血液中皮质素上升37%与45%。在正常状态下，压力激素是我们的好朋友，帮助我们面对各种生理心理压力。但长期睡眠不足可能造成压力荷尔蒙慢性上升而对损害健康。其症状包括：中心肥胖、水肿、高血压、失眠、高血糖、掉头发。期末考前的大学生对这种现象应该不陌生。

胰岛素敏感度下降

胰岛素是身体中储藏能量最重要的荷尔蒙，胰岛素敏感度下降被认为是肥胖与糖尿病的重要危险因子。

仅一晚的睡眠不足就能降低胰岛素敏感度达25%。或许您自认年轻力壮，离糖尿病还远得很，那么来看看下一则研究吧：11位年轻健康男性在经历「仅」连续六晚的睡眠不足后，竟然就产生了类似糖尿病前期的代谢变化。

糖尿病与连续六睡眠不足在现代社会都不是罕见的问题，它们的关联性也不应被您忽视。

瘦体素下降

瘦体素是掌管人体胖瘦的关键荷尔蒙，在20年前一度被科学界认为是治疗肥胖的神奇解药。很可惜的，后续的研究认为单纯补充瘦体素并不能使人减重（减肥药厂商表示欣慰）。

科学家更进一步发现：瘦体素控制人体的脂肪多寡、食欲、饱足感、代谢率。当食物来源缺乏时（节食、饥荒），体内瘦体素也会下降以刺激食欲、降低代谢率、牺牲部分身体机能来帮助个体度过难关。

重点来了，Spiegel等人发现连续两晚只睡4小时的年轻男性，体内瘦体素浓度瘦体素下降了18%。这意味着睡眠不足会让您的身体误认为饥荒来临，而开始暴饮暴食、储存脂肪（减肥药厂商再度表示欣慰）。

饥饿激素上升

在上述瘦体素的研究中，研究者同时发现到：掌管饥饿感的荷尔蒙Ghrelin在连续两晚的睡眠缺乏后提高了28%。

由于饥饿激素的作用，受试者的食欲与饥饿感显著地上升。这些年轻男性表示他们在熬夜后特别想吃富含碳水化合物的食物，如甜食、咸零嘴、富含淀粉食物。

想必小七的老板平常都有订阅科学期刊，知道要在24小时营业的商店中摆满汽水、巧克力、洋芋片。

小贴士

吃太多动太少会使人发胖，这对许多人来说可能是个常识，但「睡不饱会瘦不了」的概念却往往被减重者忽略。过去的观察性研究一致认为睡眠不足是肥胖的重要危险因子，其背后的机转也在实验室中得到进一步解答。

睡眠不足引发各种不良的荷尔蒙变化，促使身体储藏能量、加剧饥饿感、甚至降低代谢率。小吃、快餐业者特别了解夜猫族的这种现象，也难怪24小时的快餐餐厅业绩蒸蒸日上。

如果你努力运动、控制饮食仍不见成果，或许睡眠是另一个您该好好审视的面向。