茶树菇的功效与作用 茶树菇上火还是降火

增强抵抗力

茶树菇营养丰富，含有丰富的蛋白质，人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，而蛋白质是构成人体组织、细胞的成分，可以维持细胞的生长、更新和修复，常吃茶树菇可以摄入人体所需的蛋白质等物质，达到调节免疫，增加抵抗力的作用。

养胃通便

茶树菇富含膳食纤维，膳食纤维能够为肠道的益生菌提供充足的食物，进而能够维持肠道的菌群，有助于养胃护胃，同时茶树菇中膳食纤维还能够机械性刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。

帮助减肥

新鲜的100克茶树菇热量为20大卡，属于热量比较低的食物，适量食用不会让人长胖，而且茶树菇含有的蛋白质、膳食纤维等营养成分，吃后给人的饱腹感较强，可以避免过多食物的摄入，有预防超重、帮助肥胖的功效。

抗衰老美容

茶树菇中含有的很多成分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力，常食可起到抗衰老、美容等作用，爱美的人士建议常吃茶树菇，补充营养，抵抗自由基对皮肤的伤害。

补肾保健

中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品，而西医认为茶树菇是一种野生菌，集高蛋白、低脂肪、低糖、保健食疗于一身，食用味鲜、柄脆，含有大量的多糖，能降低胆固醇，延缓衰老，预防心脑血管疾病。

茶树菇上火还是降火

茶树菇既不上火也不降火。

茶树菇是一种食药用菌，从中医的角度来看，食用过多的性味温热食物可引发上火症状，而茶树菇性平，吃后不会阳热亢盛、补火助阳，也不能清热凉血、泄火去火，所以食用茶树菇既不会导致上火，也不能起到降火的作用。

但生活中制作茶树菇美食，多以干锅麻辣、火锅等重口味烹饪，这样的茶树菇不能多吃，容易增加体内的燥热之气，使人出现上火不适等现象。