宗室英才
雪燕怎么炖最有营养
炖雪燕的时候要选择隔水去炖，这样才可以最大程度保留雪燕的营养价值，把雪燕放到瓷制的钵里面，加上葱、姜和料酒等调味品还有汤汁，把钵放到水锅里面，烧滚沸水之后，盖紧锅盖，避免漏气的情况产生。开大火烧。等到锅里面的水烧沸，需要三小时左右的时间就可以炖好，可以让炖雪燕的味道更好。
炖雪燕有什么好处
炖雪燕的营养价值还是很高的，通过经常吃炖雪燕可以帮助人体起到滋补效果，补充营养物质，特别是可以增强身体免疫力，对预防疾病产生有好处，同时吃炖雪燕可以很好的补充营养物质，可以提高身体素质，还可以调节胶原蛋白生长，让皮肤紧致有弹性，而且在补水保湿方面也有好处，可以改善皮肤，起到缓解皮肤干燥的效果，
如果有咳嗽痰多的情况，那么吃炖雪燕可以很好的改善肺部不适。
雪燕和什么一起炖最好
鸡蛋
鸡蛋炖雪燕就是非常好的选择，要提前把雪燕浸泡一下，沥干水分之后，控干水的雪燕直接放到容器里面，加入冰糖之后，还要加入适量的凉开水，放到蒸锅上，要蒸大概半小时的时间。鸡蛋打成蛋液，炖好雪燕之后，直接放到大碗里面，倒进去蛋液搅拌一下，去掉小泡沫之后，我们把保鲜膜密封好，放到锅里面，蒸上大概十分钟左右就可以了。
桃胶
炖雪燕的时候推荐搭配一些中药材，搭配桃胶一起炖着吃就可以了，最好是隔水炖着吃很不错，之后放到炖盅里面，这样可以让雪燕的滋补效果更好，而且加上适量的水，水开之后炖雪燕比较好，最后加入冰糖，雪燕的味道就好了非常多。除了桃胶之外，也可以搭配莲子、银耳、枸杞一起炖。
雪蛤
雪燕加入雪蛤一起吃很不错，因为可以有滋补益精、养阴润肺的效果，还可以发挥出补脑益智的功效，可以让滋补效果非常好，吃雪燕的时候还可以搭配上莲子，百合，加上银耳，枸杞等都是不错的选择。不仅仅可以让雪燕的味道好，还可以让雪燕的营养价值也高非常多。
