雪燕和桃胶是一样的吗 雪燕和桃胶的区别

雪燕和桃胶是一样的吗

不一样

雪燕因为泡发后跟燕窝比较像，所以称之为“雪燕”，雪燕和桃胶虽然都是取于树木中，但两者并不是同一物品。桃胶是桃树皮上分泌的树脂，雪燕是由雪燕树木髓分泌，两者来源不同，营养价值和功效也有所区别。

雪燕和桃胶的区别

外观区别

雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。

桃胶由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。

营养价值区别

雪燕富含氨基酸，维生素，钙，铁，钾和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”的美称。

桃胶含多种营养物质，如氨基酸、蛋白质、维生素等，有美容嫩肤、润肠通便的功效，其含有丰富的纤维素，有利于肠道健康。

功效区别

雪燕有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美女士食用。雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、促进儿童大脑发育等功效。

《本经逢原》记载"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"桃胶性平、味甘，有活血益气、通淋、止痢的功效，常用于痢疾、石淋、血淋等。

雪燕和桃胶能一起吃吗

能一起吃

桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是一种天然树脂，成分和阿拉伯树胶相似。雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-鼠李糖等。雪燕和桃胶都是树胶，含丰富的营养物质，两者没有饮食禁忌，可以一起食用。

孕妇可以吃雪燕桃胶吗

不建议吃

孕妇饮食需格外注意，要避免吃寒凉、生冷、刺激、辛辣之物，有活血作用的食物也不宜食用。雪燕桃胶虽营养丰富，但桃胶是一味和血药材，孕妇食用可能会对胎儿造成影响，且孕妇不宜食用雪燕。

桃胶皂角米雪燕的做法

桃胶皂角米雪燕

材料

雪莲子20颗左右、桃胶十粒、雪燕5粒、黄冰糖。

做法

1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上；

2、雪燕用清水泡发，撕成小块；

3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。