邻家惜雪
怎样把剥开的榴莲变熟
密封催熟
将打开的榴莲用保鲜膜包好，尽量不要进空气，以免细菌、微生物等进入果肉导致催熟失败，然后将包好的榴莲放置在阴凉环境中，2天左右即可自然催熟。
水果催熟
把未熟的榴莲和香蕉、苹果一同放在一个密封的纸箱里，这两种水果自身可以产生一种大量有效的催熟成分——乙烯。乙烯可以调控植物的生长和成熟进程，榴莲借助乙烯强大的催熟作用，很快就能熟。
怎样辨别榴莲肉坏没坏
看外壳
榴莲外壳坚硬的话，说明榴莲还没有坏，如果榴莲外壳一按就塌软的话，说明榴莲很可能已经变质了。
闻气味
新鲜的榴莲气味是一股浓郁的香甜气味，距离相隔较远都能闻到，而腐坏的榴莲则带有发酵的酒味，这样的榴莲不推荐选购。
看果肉
新鲜的榴莲果肉颜色嫩黄，新鲜饱满且带有香味，而坏了的榴莲果肉可能已经形态不完整，颜色可能也会发黑变暗不能吃。
放了三天的榴莲肉还能吃吗
冰箱冷藏3天是可以的。
榴莲果肉在常温下保存时间比较短，需要尽快食用，如果放到冰箱冷藏的话，温度较低，榴莲保鲜的时间相对会长一些，一般2-3天是可以吃的，若果放到冰箱冷冻柜保存的话，保存时间还能延长一些，能放大约1个月左右，但是时间越长，营养流失也就越多。
榴莲不能和什么同食
性热食物
榴莲本身是性热食物，如果同时和性热的食物，例如牛肉、羊肉、酒等食用的话，可能会导致体内生火，人体也会处于偏热偏亢的状态。
甜腻食物
榴莲味甘，偏于滋腻，如果和糖分过高或者油腻的食物同时吃的话，可能会刺激肠胃引起肠胃不适，继而出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
