龟甲骏年
水果有效解酒
梨子
中医认为梨味甘酸性凉，有生津止渴润肺、消燥凉心、消痰降火、解疮毒酒毒之功效，还有降低血压、清热镇静的作用。用梨解酒效果很好。
禁忌人群：梨是属于寒凉的食物，经常食用容易导致脾胃虚寒，对于寒凉体质的人建议少吃梨。
解酒方法
1. 醉酒轻者一次食小梨3~5个，或大梨2~3个;
2. 醉酒重者可将梨榨汁灌服。
3. 梨去皮切片，浸人凉开水中10分钟，吃梨饮水，即可解酒。
苹果
中医认为苹果性凉味甘，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效。苹果中的含钙量比一般水果丰富得多，有助于代谢掉体内多余的盐分。
它微酸的味道能够平衡辛辣带给肠胃的刺激以及中和烧酒、黄酒产生的热毒。特别是对于那些肝火旺盛，或是血压很高、易怒的人，以及饮酒过度的人，喝点苹果汁或是嚼一些苹果，都能起到很好的缓和作用。
解酒方法
醉酒严重者用苹果榨汁灌服可以解酒。
柿子
柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。
解酒方法
1.柿子1个，洗净削皮，饮酒前吃可解酒醉或防止酒醉。
2.酒醉后取鲜柿子去皮食用也可以醒酒。
橘子
桔子里含有柠檬酸，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒目的。
解酒方法
1. 酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，吃几个橘子或饮用鲜橘计可醒酒。
2. 取洗净的鲜橘子皮数块，加水适量煎服，可醒酒。
3. 取100克鲜橘皮加500毫升水煮沸，加少量细食盐摇匀后当茶饮，一次150毫升，隔5分钟再饮，3次见效。
4. 将干净的橘子皮焙千研成末，加入少许食盐(约1.5克)，用开水冲服或煮汤服也可解酒。
食物有效解酒方法
米汤
米汤营养丰富，是最适合黄种人的健康饮品。米汤中含有大量的烟酸、维生素B、、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。
中医认为米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，有助于消化和对脂肪的吸收。
解酒方法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之功效。加适量白糖效果更佳。
绿豆
夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。绿豆最重要的药用价值是解毒。因此绿豆有很好的解酒作用。
解酒方法
1. 绿豆适量，洗净捣碎，用开水冲泡，然后放人冰箱放凉后一次饮用，解酒效果显著。
2. 绿豆、红小豆、黑豆各50克，甘草15克，煮烂放温后将豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。
3. 绿豆50克，甘草10克，加红糖煮水，让醉者服用，可以很快醒酒。(豆腐)中医认为豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热凉血、解毒之功效。饮酒时宜多以豆腐作下酒菜。因为豆腐中含有的半胱氨酸能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
4. 酸梅6~8粒、豆腐300克、猪肉馅100克、葱末少许。将豆腐切小块备用，锅内加入水1000毫升，先放入酸梅、肉馅，用猛火烧开后，改慢火煮10分钟，放人豆腐，再煲至水开即可熄火，起锅前撒入葱末，使汤味更鲜。这道汤能醒酒开胃，适用于宿醉食积者。
注意事项
绿豆虽好，但性寒，所以脾胃虚弱的人不宜多食。而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低其清热解毒的功效。
中药有效解酒
葛根
中医认为葛根有清凉泻火、开胃下食、利尿解酒等功效。葛根的解酒作用在《本经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等传统医著中均有记载。
葛根花善解酒毒，可醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。
1. 葛根30~60克，或葛花10-15克，煎水服，解酒效果很好。
2. 葛粉50克，煮成稀糊状，加白糖调味至可口即可服用。葛粉味甘、辛，性平，能解酒毒、治头痛、发热等。
3. 酸枣、葛花、葛根各10~ 15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
4. 葛花30克加适量水煎汤饮用，解酒效果甚佳。葛花茶杯茶被民间誉为“解酒神饮”，在饮酒前10分钟饮用可使酒量大增，酒后饮用能迅速醒酒，减轻肝脏压力，民间素有“千杯不醉葛藤花”之说。
传统解酒方
下面这些方剂经实践证明能降低血中乙醇浓度，并能加速乙醇代谢，有解酒保肝醒神等作用。
白茯苓解酒方
白茯苓4.5克，白豆蔻仁25克，木香1.5克，橘红4.5克，莲花青皮1克，泽泻6克，神曲3克(炒黄)，缩砂仁25克，葛花25克，猪苓1.5克(去黑皮)，千生姜6克，白术6克，人参3克。所有药物研成细末，和匀，每次服7.5克，白汤送下，但得微汗，酒疾去矣，不可多食。
山栀解酒方
山栀30克，枳棋子、泽泻、鸡内金、柴胡、栀子、黄芩、白芍各15克，砂仁、神曲、郁金各10克，甘草5克，每日1剂，疗程1月。可治疗酒精性脂肪肝，对急性酒精中毒也有疗效。
葛根麦芽解酒
葛根、麦芽、莱菔子、薏苡仁等配制葛根汁饮料，能降低血中乙醇浓度，并能使乙醇所致的血液黏度异常恢复正常。
手掌穴道醒酒法
一般来说，醉酒是因为肝脏在分解酒精时所产生的乙醛存留在血液中引起的。因此，为了治疗或预防醉酒而提高肝脏的解毒功能是很有必要的。与肝脏最密切的穴位是三焦经上的“肝穴”，有促进血液净化作用的“肾穴”也是醒酒的有效穴道，这两处穴道均位于手掌。
穴位位置
“肝穴”位于无名指第二关节中央，“肾穴”位于小指第一关节中央。
刺激方法
用针灸法、指尖按压法、牙签(火柴棍、发卡)点压刺激法或用香烟灸均可(香烟灸就是用点着了火的香烟来代替艾草灸的温热刺激法。
将点着了火的香烟对着穴位熏烤，以能感觉到暖和为宜，如果感觉到烫应立刻将烟头移开)，做7~ 10次就能达到效果。如果在喝酒前刺激这两个穴位还能达到预防醉酒的效果。
花露水外敷有效解酒
花露水的组成成分中含有一些清热解毒、消肿止痛的中药，因此花露水除了能祛痱止痒、防蚊虫叮咬、除菌杀菌外，还具有一定提神醒脑的作用。
解酒方法
洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者的胸、背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
蜂蜜有效解酒
中医认为蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛的作用。蜂蜜生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解药;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。
解酒方法
酒后多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，蜂蜜还有保肝解毒的作用。尤其对饮酒后头痛的效果最好。
酒精中毒如何急救
对于饮酒所致的急性酒精中毒，现代医学一般采用静脉滴注或静脉推注50%葡萄糖液的办法来降低血中酒精浓度，加速酒精的代谢，以达解酒保肝醒神的疗效。
