补肺气宜多吃的食物
选用补益肺气的食物,或者补益肺气的中药与食物搭配,经过烹饪加工制成的饮食,治疗费气气虚的方法称为补益肺气法。如选择使用大枣、饴糖、蜂蜜、鸡肉和人参、党参、黄芪等制成的各种补虚正气粥、芪参糖等,都可以用于治疗肺气虚弱,喘息短气,语声低怯,容易感冒出汗等症状。
人参黄芪粥
材料:人参10克,黄芪30克,粳米100克。
做法:先将黄芪、人参切成薄片,同煮取汁去渣、下粳米煮粥,至米烂汤稠为度。
功效:可以补气升阳,益卫固表,补脾益肺,适用于肺气不足,表虚自汗抵抗力差的人群服食。
黄芪炖乳鸽
材料:炙黄芪45克,乳鸽1只。料酒、姜末、葱花、精盐各适量。
做法:先将炙黄芪洗净,然后将乳鸽宰杀后洗净,与黄芪片通乳炖盅内,加入调料。隔水小火煨炖1.5小时即可。
功效:可以补气定喘,适用于肺气不足型支气管哮喘患者食用。
蛤蚧酒
材料:蛤蚧1对,白酒2升。
做法:将蛤蚧洗净后去头足,进入白酒中,密封15天,每日摇动酒罐1次即可。于15日后即可饮用。每日1次,每次饮30毫升。
功效:可以健脾益气,补肺定喘,使用长期气虚咳嗽、哮喘的人群饮用。
注意事项:阴虚火旺体质不宜服用,因风寒感冒所引起的咳嗽症状不宜用本方进行治疗。
太子黄芪蛋汤
材料:用太子参、黄芪各10克,鸽子蛋3枚,盐少许。
做法:将太子参、黄芪放入砂锅中,加清水煎煮1小时左右,滤去药渣后再放入鸽子蛋,煮熟,调入盐。饮汤食蛋,每日1次,可分2次吃完。
功效:本品可以养阴固表,益气养血。适用于虚汗不止,反复感冒者及儿童、老年人的日常保健。